• 请问麻辣串的酱料配方怎麽做
  • 蘸料配方:酥黄豆1克,卷心菜粒2克,葱花、香菜末各3克,青椒或红椒细粒5克,加入锅中汤汁10克调入味精1克即成
    麻辣烫的制作方法
    配料:(根据自己的爱好,原料的种类、多少可增可减)
    荤菜…
  • 鱼要怎么做才还特色
  • 1,煎鱼宜用小火,慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼,煎时抹适量炸粉,如果没有炸粉,就抹面粉。注意,面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧,油都不能太少,不然糊底,这和是否是“不 …
  • 鸭腿的做法
  • 蘑芋烧鸭
    材料:鸭腿2只、蘑芋500克,
    辅料:花椒、辣椒、姜、葱、蒜、料酒、红柿子椒粒、盐适量,啤酒一杯
    过程为:
    1、将鸭腿切成1。5CM、蘑芋切成2CM的块待用,
    2、将鸭、块蘑芋块 …
  • 柚皮的用处?
  • 请问下柚皮可以做什么用呢,可以美容吗? 柚子还有另外一个很雅致的名字叫“文旦“。据传说,在清朝皇宫里,就有专人采集柚子的花,用来提炼香精制成美容的油脂,给妃子们化妆的时候使用。柚子盛产于南 …
  • 河蟹和什么不搭
  • 河蟹 和芋头可以一起吃么
    河蟹和什么搭了会中毒? 螃蟹,又称河蟹,是洄游性甲壳类水生动物(螃蟹在海洋中繁殖,生长在淡水的江、河、湖中,成熟后螃蟹再回到海水中繁殖)。螃蟹作为美味佳肴,自古…
  • 介绍几款用牛奶做的饮料.谢谢
  • 木瓜牛奶:  1 材 料: 木瓜150克,牛奶200cc.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)  做 法: 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。由新…
  • 茄汁鲭鱼怎么做?谢谢.
  • 茄汁青鱼
    主料:青鱼三斤(做一次时间较长,有点烦,所以一次做了很多,剩下的放进冰箱里)
    注:青鱼是一种海鱼,本身含油大,刺多味美,最适合做茄汁拉。
    配料:番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成,不 …
  • 牛肉
  • 牛肉怎么加工吃起来才嫩?
  • 为什么我喝了咖啡后容易犯困?
  • 都说咖啡提神,似乎对我完全没用,每次喝了咖啡后感觉要比不喝咖啡时容易犯困,奇怪了,谁知道是为什么吗?
    有没有做医生的给出个专业点的说法?谢谢了
    顺便说一下,我喝的咖啡是自己用咖啡豆现磨现煮的。 …
  • 什么是糖----电解质饮料
  • ^-^

    简单说就是运动饮料。运动饮料是根据运动时生理消耗的特点而配制的,可以有针对性地补充运动时丢失的营养,起到保持、提高运动能力,加速运动后疲劳消除的作用。

    糖是人体最经济、最直接的 …
  • 云吞面的制作
  • 云吞面的制作方法?我在广州西关长大的,可以说是吃正宗地道的云屯面长大的哦~~ 哈哈

    如果你想吃的话,以我“专业”水准鉴定过,有以下几家都是不错的选择:

    1、南顺 (位于上下九路中段,以 …
  • 北极虾有什么川菜做法?
  • 北方人吃北极虾有没有什么做法,我想到的是川菜做法,大家有没有什么建议?
    谢谢1.鲜吃。

    拈起一枚北极虾,将虾头和虾身分离,舌尖吸吮虾头汁液的同时,一只手掐住虾的尾部,用力一挤,整个虾肉附带…
  • 如何做小炒肉?
  • 我最爱吃辣椒炒的小炒肉,我知道应该用五花肉,但我做出来的味道为什么跟餐厅差那么远?
    我想做辣椒小炒肉啊,有针对性的回答吗?家乡小炒肉

      课题源起:家乡小炒肉本非粤菜,口味咸中带辣,而广 …
  • 如何做炸酱面,做什么样的味道最好。
  • 炸酱面
    炸酱面一般有肉丁的和鸡蛋的,我都喜欢。前一个步骤不同,炒鸡蛋或炒肉丁,后头都一样了,我一般两种都做,混合。
      原料准备:六必居的干黄酱1袋 天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉 …
  • 喝酒不脸红是好还是不好 有点青
  • ^-^

    其二者相比较,喝酒脸红的人不容易伤肝脏,而和酒脸白的人特别容易伤肝脏。


    简单说,脸红是因为 乙醛(并非酒精) 让脸部毛细血管的扩张而导致的。这也意味着喝酒脸红的人能迅速将 乙醇 …
  • 喝咖啡使皮肤曾长皱纹吗?
  • 西方人爱喝咖啡,她们的皮肤皱纹比我们产生的早而多,据说与她们爱喝咖啡有关。我是咖啡师!我能告诉你一个准确的事,就是喝咖啡会长黑色素,比如长黑志!@
  • 如何煮稀饭
  • 我不想用电饭锅煮稀饭(也没有试过), 用火煮怎么一不小心就溢出来了,都是营养啊。总不能老是在旁边看着吧?煮粥不沸:
    步骤一:先把煮粥用的水烧开。
    步骤二:把淘洗好的米倒入锅内,然后加入少许食油…
  • 炒肉出水,怎么处理?
  • 洗好的肉已经用毛巾察干了,我炒肉片时,怎么还会出水沫?出水沫了肉是不是就没味道了?商品肉买回来洗涤一下是有必要的,但不能泡,更不宜切成丝片等小形后再泡,那样就会遗失掉营养。鲜肉在炒制过程中出谁是正常的事…
  • 水垢
  • 开了的水 沉淀一会儿瓶底就有一层水垢,可放进些柠檬片水垢就没了.
    请问:是不是柠檬把水垢分解在水中了,这样喝的话岂不是不安全了?

    柠檬是吸收了还是又分解到水中了?
    如果是分解了,那能喝嘛,这不 …
  • 为什么我一喝酒脸就会红?
  • 为什么我一喝酒脸就会红?喝酒脸就红的人 不适合多喝酒 为了自己的身体还是少喝为妙

    为什么喝酒有的人会脸红,有的人会脸发白?
    答案是明显的,因为红脸基因是显性基因。
    让我们从脸红的原因 …
  • 矿泉水可以烧开喝么
  • 矿泉水是烧开了喝好还是凉的喝好?
    矿泉水烧开后会不会减少其矿物质和微量元素?顾名思义,矿泉水既矿物质含量较高的水,烧开会使矿物质减少,你们那里烧水用的壶结水垢比较多吧?烧开后沉淀再喝,不然把水垢 …
  • 臭桂鱼如何烹制?
  • 臭桂鱼如何烹制?徽州名菜臭桂鱼,那是当年某徽商坐船回家探亲,因为路远天热,携带的桂鱼未保存好发臭了,妻子贤惠舍不得丢弃,用浓油赤酱处理了一下,没想到歪打正着,发臭的桂鱼经过料理,味道竟然好极了。徽商…
  • 葡萄酒酿造过程中需要加入水吗?
  • 我是在自己酿造葡萄酒,但是我有个小问题就是,在酿造的过程中需要加入水来稀释吗?自己酿制葡萄酒,不用添加发酵剂,也不添加任何防腐剂和澄清剂。家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精,另加点糖 …
  • 如何腌制韭菜花?
  • 如何自己腌制好吃的韭菜花?韭菜花酱
    韭菜是我国的特产,无论在寒冷的东北,还是炎热的南方,也无论是西北高原或是沿海城镇,都留有它的足迹。自古以来,韭菜以其质嫩味鲜深受赞赏,唐代诗人杜甫有“夜雨剪春韭…
  • 月饼的制作方法?
  • 请详细给讲一下在家里怎样制作普通月饼的方法。谢谢!现有材料:(食用油,红糖,芝麻,青红丝,核桃仁,瓜子仁,葡萄干)自己动手做月饼,乐在其中。
    原料:
    白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、…
  • 怎样烧鱼能保持完好形状?
  • 要想把鱼烧的完好,煎就是最重要的一步了,煎鱼一定要记得鱼要先处理干净后再吹干表面的水份,再把锅烧的尽可能热一点(冒烟为好),再放入油,立即放入鱼去煎,煎到用铲子能移动鱼时再给鱼反身,这叫热锅泠油,这…
  • 谁知道粉蒸肥肠怎么作?
  • 谁知道粉蒸肥肠怎么作?原料
      猪大肠头500克,红薯50克,酱油25克,干米粉50克,辣椒粉25克,花椒粉25克,姜5片,盐、味精各适量,花生油25克,水25克。

    做法
      先将猪肠去除污物和肥脂,清 …
  • 做好麻球有那些关键的技术要领.
  • 我在炸麻球的时候为什么老是炸开.糯米粉和澄粉比为3;1.用滚水烫成澄面.在 加糯米粉揉成面团.请教高手指点原料:水磨糯米粉800g,富强粉200g,白糖150g,芝麻100g,食油1500g
    制法:1、富强粉用…
  • 茅台酒中五星好还是飞天好?
  • 可能不是楼上讲的那么简单,我虽则不知,但是但为高度酒(特别是茅台属酱香型的),其窖藏时间应都在5年以上,否则其味不醇,也不合高度酒的酿造标准,我想作为一个这样有名的牌子,不会将藏三年的高度酒拿到市面 …
  • 牛奶加蛋白粉可以吗
  • 蛋白粉加在牛奶里面,会怎么样?牛奶里加蛋白粉完全可以.一般加一勺左右.喝牛奶以前最好吃一些点心,使之吸收效果更佳.肾功能有问题的人,蛋白粉慎用!!
  • 谁知道桂花糖怎么熬?
  • 鲜桂花采回以后,放在器皿里,然后加点盐进行腌制。注意只要加一点点盐就行。通常光是甜味道很单薄的,要加一点盐,才能把味道提起来。另外,盐还可以去桂花的涩味。一点盐洒上去以后,桂花马上从松泡泡的一大堆变…
  • 冷冻鲜海参怎么做?
  • 家里有一包冷冻的鲜海参,炖过一次,但是咬不动,想要知道怎么做才能又好吃又有营养?呵呵,鲜海参处理后一定得用高压锅压熟,这样才能口感爽滑。然后再红烧,凉拌,包水饺随便你啦。呃,只限鲜海参啊,干的可别用…
  • 给孩子做鱼剁鱼肉能将遇刺剁碎吗?
  • 我孩子1岁4个月,想问给孩子做鱼剁鱼肉能将遇刺剁碎吗?担心鱼肉卡孩子!
    再有就是什么样的鱼适合做给孩子吃?毕竟孩子太小啊,不能给孩子吃带刺的鱼肉,可以给孩子吃乱刺少的鱼类品种,如比目鱼 鲅鱼 牙片鱼 …
  • 烧腊快餐店的姜泥怎么做法?
  • 同上,拌白切鸡的那种,很好吃的哦!很简单,姜切碎,再剁成泥,葱(如果喜欢吃的话),也切成小丁,放一起,再加入盐(要多一点),搅拌一下,再锅内将油烧热,淋在姜和葱中即可,如是不想见葱,可将葱切段,油烧…
  • 板栗红烧猪脚
  • 请问板栗红烧猪脚怎么做啊 谢谢原料:猪脚2个,栗子
    步骤1:锅中倒水,水开倒入板栗,我这个板栗是去了壳子的,买来的时候就去好壳的,自己去壳多麻烦啊!

    步骤2:板栗大概煮个5,6分钟,就比较好去内…
  • 酸奶到底是在饭后2个小时内还是饭后2小时左右吃好?
  • 酸奶到底是在饭后2个小时内还是饭后2小时左右吃好?酸奶不要在饭前喝,空腹喝酸奶容易引起胃酸过多。

    在饭后半小时到一小时之内喝酸奶为佳,因为适宜乳酸杆菌存活的PH值是4—5,空腹时,胃内的胃液浓度较 …
  • 西柚是什么?
  • 西柚是什么?
    西柚是什么?是不是我们这里的沙田柚子,大个的,黄色的厚厚的皮,拨开里面的瓤一颗一颗的有点甜的那种西柚(grapefruit,学名Citrua paradiai)亦名胡柚或葡萄柚,原产美洲,因果实成串如葡萄而得名 …
  • 日本可乐饼怎么做?
  • 日式可樂餅 [繁體中文]

    材料: 馬鈴薯(依份量決定)
    麵包粉(適量)
    麵粉(適量)
    蛋汁(適量)
    胡椒粉

    (也可加少許玉米粒)  
     
    做法: 做法一:
    1.將馬鈴薯蒸熟 …
  • 地瓜中有红芯是地瓜变质吗
  • 同上这不是变质,而是地瓜中的其中一种,地瓜有好几种的,有黄芯的,白芯的和紫芯的,其中紫芯就是所谓的紫心地瓜即你所说的红芯,这是最好食的,不况试下做地瓜糖水,将地瓜去皮切粒,用水煮熟,然后放糖,就OK了.
  • 如何鉴别地瓜变质
  • 同上1。优先挑选纺锤形状的红薯。不要挑圆滚滚的,味道也好些。
    2。选表面看起来光滑,无凹凸的。
    3。红薯切开后,闻起来没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。
    4。要选外皮为红皮的。不要买表皮呈…
  • 豆腐渣如何制作食品?
  • 各位好!我是一名开豆腐店的剩下的豆腐渣 扔掉怪可惜的向各位请教豆腐渣如何制作食品? 谢谢!1!香炸豆腐渣
    原料:豆腐渣,淀粉,精面粉,白糖,牛奶,芝麻,植物油
    做法:各种原料拌匀…
  • 檸檬最早發源於何地區
  • 是外來語嗎?十字军在巴勒斯坦发现柠檬后,柠檬开始分布至全欧洲。现在,柠檬树在大部分热带及亚热带地区有限度地栽种。
  • 空腹喝酒有什么不妥吗?
  • 空腹喝酒害多益少
    饮酒本来对人的健康不利,而往往有些人,在空腹(饥渴)时喝酒,这种喝法对机体害处更多。
    空腹时喝酒,胃内无食物缓解,酒就会直接刺激、侵蚀胃粘膜与肌层,破坏胃酸,抑制胃肠各种消…
  • 北京的二锅头用的是什么原料?
  • 二锅头是清香型白酒的典型代表,除了北京二锅头以外还有山西汾酒,天津直沽高粱等等.酿造原料除了有小麦、高粱、玉米等等,还有辅料,如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的。但是现在正品的红星二锅头原料恐怕是与 …
  • 如何在家调制果汁饮料
  • 番茄柠檬汁 夏天最消暑怡人的美白方法,莫过于冲调一杯美味又有美白肌肤作用的鲜果汁了。柠檬含有丰富的维他命C,有抑制黑色素产生的作用,多饮能帮助皮肤对抗紫外光。另外,番茄则有降血压、清热解毒之效。两者…
  • 焦糖布丁什么时候脱模?
  • 里面的焦糖才不会掉下来呢?冷藏的布丁要先打一下微波,(只要你的盛具可以微波)不要太烫了,拿出再用小号的美工刀沿边伸到底划一圈倒扣在盘中略微轻轻晃下拉起就可以了。
  • 香蕉蛋糕要怎么做?
  • 甜点西式香蕉蛋糕的做法
    原料
    糕料原料:
    黄油或植物黄油 125克
    白糖 85克
    鸡蛋 2个
    面粉 150克
    香蕉 2个
    蛋糕发粉 2小勺
    夹心原料
    绵白糖 30克
    香蕉 1个 …