• 请问麻辣串的酱料配方怎麽做
  • 蘸料配方:酥黄豆1克,卷心菜粒2克,葱花、香菜末各3克,青椒或红椒细粒5克,加入锅中汤汁10克调入味精1克即成
    麻辣烫的制作方法
    配料:(根据自己的爱好,原料的种类、多少可增可减)
    荤菜…
  • 鱼要怎么做才还特色
  • 1,煎鱼宜用小火,慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼,煎时抹适量炸粉,如果没有炸粉,就抹面粉。注意,面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧,油都不能太少,不然糊底,这和是否是“不 …
  • 鸭腿的做法
  • 蘑芋烧鸭
    材料:鸭腿2只、蘑芋500克,
    辅料:花椒、辣椒、姜、葱、蒜、料酒、红柿子椒粒、盐适量,啤酒一杯
    过程为:
    1、将鸭腿切成1。5CM、蘑芋切成2CM的块待用,
    2、将鸭、块蘑芋块 …
  • 柚皮的用处?
  • 请问下柚皮可以做什么用呢,可以美容吗? 柚子还有另外一个很雅致的名字叫“文旦“。据传说,在清朝皇宫里,就有专人采集柚子的花,用来提炼香精制成美容的油脂,给妃子们化妆的时候使用。柚子盛产于南 …
  • 河蟹和什么不搭
  • 河蟹 和芋头可以一起吃么
    河蟹和什么搭了会中毒? 螃蟹,又称河蟹,是洄游性甲壳类水生动物(螃蟹在海洋中繁殖,生长在淡水的江、河、湖中,成熟后螃蟹再回到海水中繁殖)。螃蟹作为美味佳肴,自古…
  • 绿豆怎样煮才不红
  • 怎样喝到绿色沙沙的绿豆汤呢哈哈,难住了吧!其实很简单的——绿豆汤煮熟后打开锅盖即可!

    以前我也很为难,自己煮的就是酱汤色,奶奶烧的青绿透彻,唉...后来偷偷地观察过,奶奶在烧绿豆汤的时候,一旦 …
  • 对于常喝酒的人,应该如何注意保护身体?
  • 我身边有很多人,因为工作的原因,应酬很多,酒局自是多的不用说!不但喝得量多,频率多,次数也多!有时甚至深夜了还在酒桌上啦!很让人担心!我想了解一下,作为这类人,应该如何保护自己的身体呢?又应该注意些什么呢?当然 …
  • 酥鱼有什么好的做法?
  • 同题美味酥鱼:

    原料:带鱼2斤,香醋300克,绍酒100克,酱油200克,白糖100克,葱300克,姜片50克,芝麻油200克。
    制法:1、将鱼洗净切段,沥干水分待用。
    2、在砂锅底衬竹篾垫子,铺上一层香 …
  • 奶油怎么吃
  • 我买了块状的奶油,却不知怎么吃,请教如何食用?(可以变成鲜奶油吗?)(可以直接吃吗?)谢谢奶油,是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品,奶香浓郁,可用来涂抹面包和馒头,或制作蛋糕和糖果。黄油是从奶油 …
  • 欧式脆皮蛋糕的具体做法?
  • 欧式脆皮蛋糕配方:
    鸡蛋18个,糖1.8斤。低粉0.8斤,高粉0.8斤 不用蛋糕油、泡打粉
    制作;先将蛋,糖打发,最后加粉。入模7成满
    上火190。下火200
    水果欧式蛋糕:
    A(薄力粉45克、发酵粉1 …
  • 一块五一餐饭是什么样???
  • 鸡蛋涨价啦鸭肉也涨啦,就连方便面都涨啦,猪肉也涨15块一斤啦!天天都说广州这里涨工资啦!还每月涨多少,,,多少,,,,,!哦,,,,很好呀!是件好事!!!表扬,,,表扬他,,,谁说的,,,,,,,,…
  • 自己在家能做拿铁吗?
  • 自己在家能做拿铁吗?
    能的话上面那层泡沫怎么做?拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。 …
  • 哪些酒后劲比较足
  • 哪些酒后劲比较足 哪种酒后劲最足正宗的酒以糖度含量高的酒后劲比较足,再就是假酒的后劲比正宗酒要足.
  • 急!!跪求微波炉烧烤方法
  • 我想在家用微波炉做烧烤,鸡腿,排骨方法,锡纸排骨
    酱油,蚝油,料酒,盐,味精,腐乳,五香粉~~~哗啦哗拉倒到排骨上,拌匀~~
    料酒要少一点,酱油也少一点,免得到处是水。
    放二十分钟,这个时候可以 …
  • 鲢鱼配甘草煮会吃死人吗?
  • 因有过传闻...芫花、大戟、甘遂之与甘草,药性相反,古有明文,故方剂中不可合而并用。苟一误用,必至杀人,医者所共知也。此外,未见与甘草相反,而其害且至于杀人者。当清末时,医士颜君意禅,笃实人也,一日告 …
  • 西餐厅就餐有时间限制吗?
  • 关于西餐厅 有些问题 主要是意大利 俄罗斯 法国德国 这类的西餐厅 北京的
    1.食物是全天供应吗?还是只有在饭点儿才有菜?
    2.有早餐提供吗?
    3.点餐后有用餐的时间限制吗?比如说必须在2个小时以内用餐…
  • 吃什么会胖?请大家帮帮忙!!!非常感谢!!!
  • 人太瘦了,真的让我烦死了.吃什么才会让他胖起来?请大家给点建议?非常感谢!!!真羡慕你,好想和你换换身体,我是喝凉水都会张肉的人,不过建议你多吃油炸食品和甜食,再把平时喝的水全部换成热量高的饮料,而且要每天躺床…
  • 求冷面汤制作方法
  • 想自制美味冷面,求冷面汤制作方法.就是各种配料的比例.配料最好是常见的.朝鲜冷面因其价廉,食用迅速目前很流行。

    要做制作朝鲜冷面的汤,一定要用牛肉文火熬制而成,并且熬制的时间稍微长一点,这样的 …
  • 请问麻辣烫的配方及制作方法
  • 一、麻辣烫配方
    骨、肉汤大量(随时加汤)
    以下是10份(锅)汤料
    油炒郫县豆瓣 800克
    郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最重 …
  • 我想求问活的基尾虾怎么吃?
  • 我想问问活的基尾虾怎么吃??怎么个做法请说的详细点??谢谢麻辣基尾虾
    原料:
    明虾500克,蒜子25克,去籽子弹头泡椒25克。
    调料:盐5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、…
  • 鹿茸怎么做才能去腥?
  • 鹿茸怎么做才能去腥?鹿茸三珍

    北京菜


    [所需材料]
    鹿茸20克,水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克,盐5克,料酒10克。
    [烹饪过程]
    1、将鹿茸、干贝洗净,加调料上锅烹…
  • 吃醋美浓吗
  • 用果醋比较好


    如何用醋美容?


    醋不但是调味佳品,而且具有良好的美容作用。这是因为醋的主要成分是醋酸,它有很强的杀菌作用,对皮肤、头发能起到很好的保护作用。另外,醋还含有丰…
  • 泥巴蛋
  • 想吃泥巴单,不知配方如何,请赐教.
    是用黄泥制作的咸蛋,类似盐水蛋,谁会制作希望赐教.黄泥咸蛋

    原料配方:
    每1000枚鸭蛋,需黄土8.5公斤,食盐7.5公斤,水4公斤。
    制作方法: < …
  • 怎么自己在家里做披萨
  • 方法有很多,我经常用的是,先做一张发面饼,大小和自家的盘子差不多,最好薄一点、软一点,这样好咬,把发面饼烙熟以后,在上面洒上喜欢吃的蔬菜,一般都会有洋葱粒、西红柿、青椒、火腿肠片、蘑菇片等等,最后在…
  • 焖猪脚!!怎么焖呀?/
  • 注意,我说的是焖!!!焖猪脚
    1:把猪脚的毛去掉

    2:把猪脚砍大块一点,入锅加老抽、姜块、糖、料酒、盐、蚝油、胡椒粉、十三香腌二十分钟。

    3:加入少量清水焖八成熟捞起,〈原汁留用〉迅速放…
  • 请问KFC的新奥尔良烤鸡腿堡的热量?
  • 我认为还是比鸡腿汉堡(油炸的)热量要低一些,所有的东西油炸之后的热量会是之前的50倍的!而烤的东西,油脂会流出一些,相对热量会低一些!不过,还是尽量少吃一些那种垃圾食品,虽然是烤的,但在里面会加很多的…
  • 劝君上当上当一回,蜀王砂锅的做法。
  • 在我们这里有一种蜀王砂锅。很好吃,好像里面的料很多,里面放的有白菜,粉丝。还有几块豆腐,他的底料是一大盆子酱牛肉。每次都是在那盆子里掏几勺子汤料和几片牛肉。各位有谁知道他的酱牛肉的料是怎么配的?利润…
  • 不大熟的木瓜可以生吃么?或者可以怎么吃呢?
  • 我经验不多,但很爱煮菜,木瓜其实很好煮菜的,我给你推荐几个,都是我自己吃过的,不错吃喔:
    1、木瓜排骨汤
    材料:木瓜一个,骨头一斤,花生仁3两,姜两片
    做法(简单):木瓜去皮剖开(竖开四片)…
  • 吃什么能提高人的记忆力?
  • 吃什么能提高人的记忆力?效果明显的,家里有的!!人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动,科学研究证实,饮食不仅是维持生命的必需品,而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助…
  • 谁会调街边那些油炸小吃的调料?
  • 那些调料是咖喱的颜色,平时好象是粉一样的东西,要用是就调上油涂在炸好的东西上面,不辣的.我估计里面可能加有孜然,其他的实在不知道,请高手解答谢谢胡椒粉 花椒粉 孜然 芝麻 甜面酱 辣椒粉 鸡精(事先拌在胡…
  • 纸火锅的纸
  • 纸火锅的纸张是什么材质的?具体的学名叫什么?用什么材料的纸张可以替代?这种纸比较特殊,一张纸大概要四五元,而且是一次性的。
    水的沸点是100度,通常纸的燃点是130度。水先到达沸点,而且到达沸点后温…
  • 关东煮的汤怎么做
  • 我在福州的,很想知道关东煮的汤是怎么做的,(我是卖关东煮的)我看别人的汤很受欢迎,可我熬的汤却不怎么样,各位大师能不能指点一二啊.急啊,谢谢关东煮的关键又在汤料,汤料可以做出各种特色,比如花茶汤料,好的汤煮…
  • 有谁能介绍一些简单的家常菜啊??
  • 夏天一到,每次中午都吃不下饭,天天在煮稀饭吃,但是,不知道要煮什么菜配,只懂得买些罐头类的东东,但听说那东西吃多了不好,尤其是对孕妇(忘了说明我是一孕妇了)所以,想请这方面厉害的朋友们帮帮我,介绍些…
  • 有关威士忌的问题~?
  • 喝啤酒会有啤酒肚,喝威士忌会有吗~?或会变胖吗~?会变胖的
    苏格兰威士忌
    苏格兰威士忌可分为纯麦芽和渗杂两种。目前世界上最流行的,也是牌子最泛多的是渗杂的苏格兰威士忌。
    苏格兰威士忌顾名…
  • 求KFC菜单
  • 想知道肯德基里卖的所有食物的清单,熟悉的人帮忙列出来吧!香辣/劲脆鸡腿堡 10.5 元
    老北京/墨西哥鸡肉卷 10.5 元
    黄金烤鸡腿堡 12 元
    田园脆鸡堡 7.5 元
    允指原味鸡 7.5 元
    香辣鸡翅 7 元
  • 美食高手请进
  • 求家庭自制冷面汤的配料,各种比例,用料最好都是常见的.冷面汤制作过程:
    1.在纯净水中放入冰块.
    2.放入醋,酱油,白糖,辣椒,盐...
    3.放入葱,姜,蒜,香菜,黄瓜. 没有什么配方,全看个 …
  • 关于"木耳菜"的问题
  • 我家种了一棵木耳菜(不是那种黑木耳,是一种绿叶的植物,叶子比较厚,可以用来做咸饭等),可有些交大的叶子上,总是有些斑点,请问这些斑点是什么,长斑点的叶子还可以食用吗?还有,有什么简单的治疗办法吗?因为我发现,几 …
  • 喝酒后为什么会头痛
  • 酒是日常生活中常见的饮料,酒里的主要成分是乙醇,不同种类的酒中所含的乙醇的浓度是不同的。啤酒的浓度最低,约为5%,葡萄酒的浓度是12%左右,白酒浓度通常在39%~60%之间变动。乙醇是一种强有力的中枢抑制剂。 …
  • 超市里的香砂是做什么用的?

  • 好象是炖菜用的吧?包装上写“炖料”香砂又名砂仁阳春砂、绿壳砂:呈椭圆形或卵圆形,有不明显的三棱,长1。5~2cm,直径1~1。5cm。表面棕褐色,密生刺状突起,顶端有花被残基,基部常有果梗。果皮薄而软。种…
  • 煎鱼总是粘锅,有没好方法?
  • 最爱吃鱼了,可总是做不好,每次煎鱼都粘锅,导致我家的鱼上桌后永远看不到鱼皮鱼肉细嫩,没有较粗的筋络,纤维组织不紧密,导热性差,煎鱼时鱼皮容易粘锅。煎鱼不粘锅可按照下述四种方法:
      1、 先将锅洗净、…
  • 酒??????
  • 酒有什么好喝??????我喝了之后决的好难喝啊,火辣辣的,一股味也好难喝啊。。。。。。。因为“ 不管最后酒醒会多么消沈颓废情绪低落,在喝酒的时候总是快乐的。”—— 著名的酒鬼古龙生前曾做过这么一个解释…
  • 喝酒之人
  • 喝酒之人在酒前、酒中、酒后分别不宜吃喝什么?适宜吃喝些什么?喝酒之前:喝牛奶,适量吃一些主食

    酒中:少吃肉和油腻的食品,尤其吃牛羊肉和海鲜时尽量不要喝啤酒.

    后:如果想解酒就看看下面介绍的…
  • 喝酒之人在酒前、酒中、酒后分别适宜吃喝些什么?
  • 喝酒之人在酒前、酒中、酒后分别不宜吃喝什么?适宜吃喝些什么?喝酒之前最好不要空腹,吃些主食但不能吃的太饱否则如果是要应酬的话酒就喝不下了,喝的时候可以吃些萝卜,辣的菜,酒后可以喝些浓茶可以解酒,但是…
  • 化州糖水品种有哪些?做法如何?
  • 我亦想搞个糖水店,听说化州糖水很有名,想找来参考下!糖水是广东的一种小吃的总称,种类十分多样,有红豆沙 莲子糖水等等基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮.十分消暑为广东人喜欢的小吃.糖水既可以作为中式 …
  • 茶叶蛋的做法是怎样的?望指教!
  • 早餐常常买茶叶蛋吃,感觉不错,亦想学一手。法一:
    材料:1、生鸡蛋10只
       2、李锦记卤水汁1/3支
       3、五香粉 两茶匙
       4、红茶叶若干
       5、糖,盐,鸡粉适量
    步…
  • 自酿的葡萄酒上面发霉了,怎么办??
  • 还能喝吗?

    是什么原因造成的,,,制作时应该怎么样避免出现这样情况???
    请各位老师指点........................................不好意思,没找到葡萄酒上面发霉的原因
    如何避免:
    用湿布把瓶口…
  • 三鲜饺子馅如何调制
  • 三鲜饺子馅如何调制
    原料:鲜虾仁200克,水发海参100克,冬笋150克,猪前夹肉200克,姜片10克,葱节20克,姜末20克,葱末50克, 鸡蛋清1个,精盐10克,胡椒粉3克, 料酒30克,味…
  • 怎么喝酒才不醉?
  • 怎么样喝酒才久喝不醉?1、不要空腹饮酒,因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡,最好的预防方法就是在喝酒之前,先行食用油质食物,如肥肉、蹄膀等,或饮用牛 …
  • 为什么喝酒后感觉口干口苦
  • 为什么喝酒后第二天早上感觉口干口苦??人们饮酒后,往往会感到口腔干渴。这是因为含酒精的饮料进入人体以后,会刺激肾脏,加速肾脏的过滤作用,人体排尿比平时要勤。同时,当酒精溶于血液进入人体细胞后,会促使…
  • 怎样做手撕包菜?
  • 【原材料和调味料】

    ü 包菜、小葱2根、干辣椒5个、蒜3瓣、蚝油1又1/2大勺、醋1小勺、盐、鸡精。




    【做法】

    1. 包菜撕片片,葱切花。干辣椒切段,蒜切 …
  • 橙汁豆腐要怎么做?


  • 橙汁豆腐

    [所需材料]
    主 料: 玉子豆腐、鲜橙
    配 料: 白糖、生粉、红极、芹菜

    [烹饪过程]
    做 法: 将玉子豆腐切成棋子形拍上生粉,起油鼎炸至皮酥。将橙窄汁,加白 …