• 请问麻辣串的酱料配方怎麽做
  • 蘸料配方:酥黄豆1克,卷心菜粒2克,葱花、香菜末各3克,青椒或红椒细粒5克,加入锅中汤汁10克调入味精1克即成
    麻辣烫的制作方法
    配料:(根据自己的爱好,原料的种类、多少可增可减)
    荤菜…
  • 鱼要怎么做才还特色
  • 1,煎鱼宜用小火,慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼,煎时抹适量炸粉,如果没有炸粉,就抹面粉。注意,面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧,油都不能太少,不然糊底,这和是否是“不 …
  • 鸭腿的做法
  • 蘑芋烧鸭
    材料:鸭腿2只、蘑芋500克,
    辅料:花椒、辣椒、姜、葱、蒜、料酒、红柿子椒粒、盐适量,啤酒一杯
    过程为:
    1、将鸭腿切成1。5CM、蘑芋切成2CM的块待用,
    2、将鸭、块蘑芋块 …
  • 柚皮的用处?
  • 请问下柚皮可以做什么用呢,可以美容吗? 柚子还有另外一个很雅致的名字叫“文旦“。据传说,在清朝皇宫里,就有专人采集柚子的花,用来提炼香精制成美容的油脂,给妃子们化妆的时候使用。柚子盛产于南 …
  • 河蟹和什么不搭
  • 河蟹 和芋头可以一起吃么
    河蟹和什么搭了会中毒? 螃蟹,又称河蟹,是洄游性甲壳类水生动物(螃蟹在海洋中繁殖,生长在淡水的江、河、湖中,成熟后螃蟹再回到海水中繁殖)。螃蟹作为美味佳肴,自古…
  • 怎样分辨虾
  • 请教帮忙:什么是基围虾,什么是皮皮虾,什么是明虾,我分不清,它们都长什么样儿,明虾我知道新对虾俗称麻虾、基围虾,民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”。基围…
  • 土豆有多少种做法
  • 有哪些简单的做法?谢谢352种
    回答者:我看不下去了 - 魔法师 五级 3-2 17:19

    土豆泥的做法
    1.选6到8个样子还算可爱的小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。
    差不多时 …
  • 关于牛肉丝的炒法
  • 怎么样才能把牛肉丝炒的又嫩又滑啊?要放什么原料和调料呢?
    在切牛肉的时候,注意不要顺着切,要横着把肉的经丝切断.在炒之前先码味,码味的时候,先放适量的糖码好,然后再放盐,淀粉,鸡蛋,也可以放一点适量的小苏…
  • 怎么样有效又快速的去掉牛肉的血水?
  • 牛肉丝,和牛肉片去血水的方法都一样吗?我是用冷水泡,泡了好一会还是没有用啊?不喜欢用热水,感觉放一会就会煮熟的样子。你可以尝试加入少量的小苏打,即可以去浄血水,又可以使牛肉变嫩,简单方便又好用。
  • 哪些蔬菜容易食物中毒?
  • 一、鲜木耳 鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后,会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收,导致咽喉水肿。

    医生提示:鲜木耳 …
  • 香喷喷的红烧肉啊,会做会吃的快来看看啦~~
  • 红烧肉怎么做?选什么部位的肉比较合适,用哪些配料?什么步骤??具体点啊,具体具体再具体啊,因为我什么都不会做,呵呵,高分报答,在线等答案,谢谢红烧肉的做法:
    主料:带皮五花肉
    配料:葱、姜、 …
  • 什么是腊八豆?
  • 请问什么是腊八豆?怎么做啊?腊八豆是我国湖南省传统食品之一,已有数百年历史,民间多在每年立冬后开始腌制,至腊月八日后食用,故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味,且异常鲜美,因而很受人们的喜爱…
  • 鸭蛋的黄如何能变黄点呢
  • 我家有鸭子,不过他们说蛋黄不太黄,你们知道鸭子吃什么东西,蛋黄的黄深的么???不要用有毒的东西哦經常將魚內臟剁碎煮熟或經常買些小魚剁碎給鴨子吃,它生下的蛋黃就會很紅很好看,有時還會有雙黃蛋出現。
  • 干黄豆怎么做豆腐?
  • 向各位师傅请教一问题:听说现在有用干黄豆<就是不用水泡的那种黄豆>制作豆腐的技术能否介绍一下>谢谢豆腐的简易制作

    制作方法 1.原料处理。取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天…
  • 怎么才能喝酒不脸红
  • 我每次喝一点酒就满脸通红,怎么才能不让脸那么红,什么食物可以防止醉酒?喝酒要想不醉,关键是不能让嘴唇沾上酒
    因为嘴唇上有对酒敏感细胞,一但多沾上酒分子,就会使人飘飘然----醉了
    那怎么才能还多喝酒还不…
  • 红楼名菜有哪些
  • 小时侯读红楼梦,什么都忘了,就还记得有个火腿鲜笋汤,想知道下有哪些红楼名菜1.糟鹅掌鸭信
    【原文摘录】宝玉因见他外面罩着大红羽缎对衿褂子,因问:“下雪了么?”地下婆娘们道:“下了半日雪珠儿了。”……
  • 为什么冷菜再烧一遍会变咸?
  • 这是为什么?原来淡淡的也变咸了菜做多了,一顿吃不完就留着下顿吃。或许你认为只要剩菜不变质、变味,热一下再吃也无妨。殊不知蔬菜中的硝酸盐在某些细菌的作用下会被还愿成亚硝酸盐,这就是为什么淡淡的也会感到…
  • 汇源果珍国企了能不能喝
  • 单位发了一纸盒包装的汇源橙汁,2006年4月生产的,保质期为1年,现在过期了,一直放在家里阴暗的地方,没开封,请问还能喝吗?当然不能喝了,都过期了。
  • 海王金尊能解酒吗?
  • 没用,还损害胃!

    给你查了几个小方,参考吧

    1)食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤,服下。 食醋1小杯(20~25亳升),徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗),吃服。 食醋与白糖浸渍过的大白 …
  • 关于学做泡椒凤脚的问题.
  • 请问做此菜的坛子有没有什么特殊要求,如果放在普通的小盆子里面会不会影响味道?没有特殊要求,但是就是要注意夏季的食物储存.
  • 请问有一道凤爪的川菜怎么做?
  • 那天在川菜馆吃了一道叫凤爪的菜.就是用鸡爪做的.里面还有绿色的小辣椒泡的.吃起来还酸酸的.请问怎么做.我知道的做法,虽然不是专业的,但也差不多了哟
    1、鸡爪洗净,下开水锅中煮至刚断生(不宜久煮),捞出 …
  • 请问油烫鸭怎么做
  • 我曾经在徐州吃过一种鸭子,味道异常鲜美,当地人叫油烫鸭.在其他地方再没遇到过,现在我想自己做一下,哪位师傅能指点一下,不胜感谢.(油烫鸭的做法)过油走红 将经过焯水后的原料,在其表面涂抹上料酒或饴糖 …
  • 怎样做萝卜干呢?
  • 萝卜干做法:
    萝卜一个或多个,切成手指粗的条,用盐拌,要多放些,把水份控出来,然后晾晒,或穿起来,大概一周后就干了,收起来,备用,要在入冬之前多晒些.
    凉拌做法:1,把晒好的萝卜干用温水泡开,一般晚上泡第二天…
  • 哪些东西有负卡效应?
  • 就是哪些东西用来消化他的热量大于他本身所提供的热量?很多食物的热量较低,比如米饭、面条、高粱米粥,这些主食(100克)的卡路里不会超过150大卡,而身体消耗它们所需的热量在75~85千卡之间,基本上保持了收支…
  • 家里如何利用冰箱自制冰花?
  • 冰箱里冻出来的都是冰块,如何能制造出冰花呢?买个带制冰机的冰箱吧!有冰水、碎冰、冰块等。夏天很方便。
    推荐美国通用电气GE的冰箱(不是做广告),贵有贵的道理!
  • 如何把黑芝麻糊冲均匀
  • 用的那种一小袋一小袋的,用开水冲总是会凝固很多小块,很不爽。不管是一次倒满水,还是先倒一点,使劲搅啊搅的,都不行。谁有什么好办法吗?你好!
    我是这么冲调黑芝麻糊的哦.先把黑芝麻糊放在碗里,用少量…
  • 酸梅汤简易做法
  • 我女儿很喜欢喝酸梅汤,我想问问各位酸梅汤的最简单的做法,谢谢啦!酸梅汤
    制作方法

    材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。

    制作步骤:1、…
  • 请问:“东坡肉怎么做啊?”
  • 我爷爷想吃东坡肉我不知道怎么做,知道的告诉我可以吗?东坡肉简易做法

    1要选用皮薄,肉厚的猪五花肉,用温水洗净放入沸水锅内氽5分钟,煮出血水捞出洗净,切四到五公分左右的正方块
    2。炒锅里铺上…
  • 冰淇淋这个名字的由来?
  • 关于冰淇淋(ice cream )的起源有多种说法。
    ★就西方来说,传说公元前4世纪左右,亚历山大大帝远征埃及时,将阿尔卑斯山的冬雪保存下来,将水果或果汁用其冷冻后食用,从而增强了士兵的士气。还有记载显示 …
  • 中亚地区有哪些传统美食
  • 哈萨克斯坦:拌面、烤羊肉串、马肉肠、马奶,乌兹别克斯坦:油馕、烤肉串、各种水果,吉尔吉斯斯坦的熏鱼和烤鱼,还有什么奶豆腐。

  • 意大利菜和法国菜的区别
  • 曾任英皇乔治四世和帝俄沙皇亚历山大一世首席厨师的安东尼.凯莱梅写过一本饮食大字典<<Dictionary of Cuisine>>,成为古典法国菜式的基础。法国菜的特点是选料广泛,用料新鲜,滋味鲜美,讲究色,香, …
  • 日本寿司的由来?
  • 历史由来
    鮨、鮓源自中国

    寿司虽然是日本食品,但原本来自中国。寿司亦作「鮨」,这个字首先出现于公元前3至4世纪的中国辞典《尔雅.释器》,其中记载「肉谓之羹,鱼谓之鮨。」意指肉酱叫羹(也叫 …
  • 日本料理有哪些?
  • 主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理与烧烤

    本膳料理
    以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将[1]菜放在有脚的托盘上使用。

    怀石料理
    在茶道会之前给客…
  • 中国有几种火锅?
  • 一、涮羊肉:顾名思义就是以羊肉为主,一般来说使用传统的炭火铜锅最具风味,涮羊肉的蘸料配方较为特殊,更讲究切肉的功夫,这类火锅北方人食用较多。

    二、酸菜白肉锅:通常以猪的五花肉和自渍的酸白菜 …
  • 中国面条的来历及文化
  • 我国的面条起源于汉代。那时面食统称为饼,因面条要在“汤”中煮熟,所以又叫汤饼。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上,拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝,面条的种类增多。著名的有《齐…
  • 中国八大菜系的特点?
  • 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的…
  • 中国有哪些最具特色的美食
  • 1.台北:鸳鸯火锅
      
       很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样 …
  • 红辣椒油咋做
  • 我喜欢吃辣的,想自制麻辣的辣椒油,请高手支招!取来红辣椒50克,切成细丝,洗后捞出并沥干水分。将200克食用油倒入铁锅中置于旺火上烧热,待油烟消散,油变清时,投入切成丝的鲜姜25克、大葱25克,炸至焦黄色时捞出…
  • 木瓜怎么吃?呀
  • 既营养又不加牛奶的吃法··木瓜粥

    用木瓜30克、粳米100克,放入水中,熬至米烂粥熟,加红糖适量,稍煮溶化即食,每日早晚服,连服数日,可治小腿抽筋、脚气水肿。

    木瓜汤

    取木瓜片…
  • 怎样可以喝酒不脸红?
  • 我一沾酒脸就红,真得很失态。怎样才可以避免脸红呢?为什么喝酒会脸红,很多人以为是酒精导致的,其实不然,是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能,而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人…
  • 100%的纯牛奶
  • 都是纯牛奶为什么味道、价钱不同,蒙牛,伊利,等等那么多种~喝了这么多年的纯牛奶,个人感觉,蒙牛的纯牛奶味道是最正的。
    光明纯牛奶很少能喝出牛奶味,而且往往有很重的塑料包装袋的味道
    伊利纯牛…
  • 薏仁粥怎么煮
  • 1.要先浸泡多久?

    2.是否一定要和其他如大米,绿豆等一起煮,单煮薏仁可以吗?

    3.是水先煮沸腾再放薏仁还是和凉水一起开始煮?

    4.然后大概要煮多久,如果我想晚上6:30开饭,要从什么时候开始 …
  • 咖喱粉和咖喱块有什么区别
  • 我在超市看见有卖咖喱块和咖喱粉的,请问它俩有什么区别,味道还是制作方法?咖喱块一般都有标明微辣、中辣、辣,我喜欢用最辣的那种(其实也不是很辣的)
    咖喱块一般用于做带浓汤类的咖喱菜,例如:咖喱土豆 …
  • 换样煮蛋
  • 妈妈煮蛋时都是将蛋搅拌,之后放入锅中,边煮边翻,后来切段。但我觉得,可否直接将蛋打入锅中,不搅拌,之后从不翻。也就是说下面一层一直让它烧黑,上面也不要太熟,然后整个蛋挠起来。
    这样可以吗?
  • 长北山猪嘴蘑
  • 长北山猪嘴蘑咋做,咋吃。
    是长白山猪嘴蘑学名胶陀螺,是一种生长在柞树上的真菌。柞树算不得名木,但柞树的生长速度极慢,况且每根柞木只生长一次猪嘴蘑, 再加上猪嘴蘑不能像一般蘑菇和木耳那样晒干了保存,只…
  • 做鱼用什么油好,是牛油?还是猪油,鸡油?
  • 如果是清蒸的话,最好的是猪油,或者直接切几片非常肥的猪肉和鱼一起蒸,这样的清蒸鱼肉会非常嫩。如果是炸鱼的话,最好是异味最小的牛油;如果是其他做法就用花生油吧,比较健康。