• 请问麻辣串的酱料配方怎麽做
  • 蘸料配方:酥黄豆1克,卷心菜粒2克,葱花、香菜末各3克,青椒或红椒细粒5克,加入锅中汤汁10克调入味精1克即成
    麻辣烫的制作方法
    配料:(根据自己的爱好,原料的种类、多少可增可减)
    荤菜…
  • 鱼要怎么做才还特色
  • 1,煎鱼宜用小火,慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼,煎时抹适量炸粉,如果没有炸粉,就抹面粉。注意,面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧,油都不能太少,不然糊底,这和是否是“不 …
  • 鸭腿的做法
  • 蘑芋烧鸭
    材料:鸭腿2只、蘑芋500克,
    辅料:花椒、辣椒、姜、葱、蒜、料酒、红柿子椒粒、盐适量,啤酒一杯
    过程为:
    1、将鸭腿切成1。5CM、蘑芋切成2CM的块待用,
    2、将鸭、块蘑芋块 …
  • 柚皮的用处?
  • 请问下柚皮可以做什么用呢,可以美容吗? 柚子还有另外一个很雅致的名字叫“文旦“。据传说,在清朝皇宫里,就有专人采集柚子的花,用来提炼香精制成美容的油脂,给妃子们化妆的时候使用。柚子盛产于南 …
  • 河蟹和什么不搭
  • 河蟹 和芋头可以一起吃么
    河蟹和什么搭了会中毒? 螃蟹,又称河蟹,是洄游性甲壳类水生动物(螃蟹在海洋中繁殖,生长在淡水的江、河、湖中,成熟后螃蟹再回到海水中繁殖)。螃蟹作为美味佳肴,自古…
  • 熬排骨汤大概多久营养比较好
  • 大火烧开.再用小火烧6个小时.最好你锅准备的大一点.汤里记得不要放黄酒.因为放了黄酒汤色就变黄了.还要记得放一些枸杞,桂圆干,生姜等.用一锅水烧成半锅水.汤色奶白就可以了.
  • 如何判别茶叶?
  • 买茶叶时如何鉴别是当年的新茶,还是陈年的旧茶呢?(注意:是买茶叶时)选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。

    一看色泽:

    新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或…
  • 过期的茶叶还能喝吗?
  • 包装上已经过期两年的普尔茶还能喝吗?
    茶叶是一种饮品,当然有保质期啦。过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶 …
  • 喝啤酒真能养胃?
  • 我是个患有肠胃病的人,我想知道喝啤酒真的能养胃吗?像我这样有肠胃病的人能喝吗?喝了会对肠胃有害吗?喝什麽酒对肠胃比较好呢好像喝什么酒都不能养胃吧,只能是刺激肠胃,啤酒更不例外!
    肠胃不好酒别喝酒了。 …
  • 怎么样炖花旗参瘦肉汤?
  • 今天晚上炖花旗参瘦肉汤,不过好象方法不对,炖出来的味道跟餐厅的大不一样,不知道那出了错.花旗参瘦肉汤

    1.花旗参用热水泡软,洗干净,切薄片
    2.猪瘦肉用开水汆过,洗干净血水
    3.把花旗参和瘦肉一…
  • 哪些一起放入粥里对身体有益
  • 请教煮粥时粥里最多都可以放入哪些配料?哪些一起放入粥里对身体有益?哪些一起放入粥里对身体有害?(比如:大枣、黑芝麻、花生、核桃仁、葡萄干等等)红豆和绿豆最好不要一起放

    可以放薏仁、枸杞、银耳…
  • 请教煮粥时粥里最多都可以放入哪些配料?
  • 请教煮粥时粥里最多都可以放入哪些配料?哪些一起放入对身体有益?哪些一起放入对身体有害?(比如:大枣、黑芝麻、花生、核桃仁、葡萄干等等)核桃仁,大枣,花生,红豆,银耳,皮蛋瘦肉都可以.葡萄干清洗比较麻烦,不 …
  • 夜班下吃什么对身体好呢?
  • 老公经常上夜班,每次回家看他脸黑黑的,特别疲惫,请问,吃什么东西有助于上夜班的人,怎样才能让他条理好身体,大家帮帮忙啊!这里我先谢谢了“夜班族”如何保养身体

    在工作中,不少需要经常上夜班。 …
  • 酸奶为什么可治疗胃肠病?
  • 我的胃肠不太好,消耗不良可喝了加糖的酸奶,胃肠很舒服,消化也好了许多。为什么?常饮酸奶好处多

    ●、调节肠胃的细菌平衡。酸奶能增加双歧杆菌等有益菌的量,抑制有害的菌群,净化肠胃,减少粪便中的 …
  • 有什么好吃的菜是加番茄酱的?
  • 告诉我做法,越多越好番茄酱的37种吃法
    番茄酱 —— 营养丰富又酸甜可口,深的大家的喜爱,那么这些吃法你都会吗?


    番茄中华沙律
    材料:(2人分量)番茄1/4个、青瓜1/4条、鸡胸肉适量、酒 …
  • 小孩感冒有什么食疗法吗


  • 儿子一岁九个月,感冒了,发烧,打喷嚏.谁知道除了对症治疗外还有什么食疗法吗?
    胖大海糖水:对抗声音沙哑。胖大海与冰糖同熬之后,当饮料喝。

      杏仁粉:化痰止咳。杏仁份,随时来上一勺…
  • 我喝酒后解酒时间大于六小时,是不是身体有问题
  • 我不管喝多少酒,完全醒酒的时间都要很久,别人跟我一起喝的,早就醒了.一般解酒的正常时间应为六小时,我醒酒的时间比这个多不应如此类比的,人的身体是有差异的,脏器更是如此,人体是由肝脏进行一系列的解毒工作, …
  • 樟茶鸭应该怎么做?
  • 樟茶鸭是哪里的特产 ,家庭制作应该怎么做呢?烹调类别:蒸 菜系:川菜
    食材类别:鸭鸽 味道:酱香
    适宜季节:春

      色香味:色金红,外酥里嫩,带有樟木和茶叶的特殊香气。

  • 鸽子蛋为什么比鸡蛋难煮熟?
  • 蛋清很难凝结的。你说得这个情况只有一种,那就是你的鸽子蛋不新鲜,有散黄的现象。那么在煮的过程中蛋清很凝结.
  • 兔肉一般怎样煮??
  • 大家都怎样煮兔肉的??最好不那么复杂的。
    昨晚煮了凉苦兔肉汤,味道不错呵。红烧,就放酱油和黄酒.你要是喜欢甜的.再放点白糖.
  • 请问怎么煮干锅鸡才最美味
  • 我想学做干锅鸡,呵呵,请问怎么样才能做得美味无比干锅可以做很多种菜,干锅鸡、鸭、兔、等等......
    通常是肉腌制好,先炸过,放调料炒香,煮好,然后直接放锅里,锅底垫一些蒜苗,或者是直接放锅里。开小火…
  • !超难!烹调术语?
  • 我想学做菜,买书来看,但看不懂,有许多术语。
    谁有专门介绍烹调术语的资料啊?
    万分感谢!炒 古写作“煼”,是目前最基本的烹调方法之一;即将食物切成小件,连同调味料放入
    烧猛油的铁镬(锅)中迅速 …
  • 韩国菜
  • 大家都会什么韩国菜,把配料,步骤发上来大家看看,听说汤很好喝,好做吗,对了发一些简单好做的菜!谢谢了!
    要好做一点的~!一、酱汤泡饭
    汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834~1849)皇帝也曾吃 …
  • 蜂蜜的种类和功用知多少?
  • 蜂蜜的功效


    蜂蜜,味甘性平,《神农本草经》:“主心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药,久服强志轻身,不饥不老”,可见它集合了治病强身两大功用。归纳其作用…
  • 请问黄豆渣有什么用途?
  • 每天用豆浆机自制豆浆,滤下的豆渣扔了觉得怪可惜的,不知道除了做菜还有什么用途呢?黄豆渣变面膜:
    心得:消除黑头、润肤、细肤、提亮、乃最佳天然护肤品。
    功效:黄豆有“豆中之王“美誉,蛋白质含量为…
  • 如何能把鸡蛋羹做得又嫩又好吃呢?
  • 做法:1)蒸锅里加比较多的水,烧开。2)在等待水烧开的时候,鸡蛋2只敲在碗里,用筷子搅开。另取一只碗,放相当于鸡蛋量3倍的凉开水,加一点生抽酱油一点蚝油一点盐搅开,慢慢地分几次加入鸡蛋碗里,用筷子轻轻搅…
  • ☆食神大比拼★
  • 有没有爱吃的朋友啊?```把家乡的名吃供大家分享一下啊..呵呵..
    我是徐州人..我们徐州的把子肉可是小有名气的哦..凡是肉食主义者,来我们徐州一定要尝尝把子肉,肉肥而不腻,肉汁香醇..吃后口齿留香,赞不绝口..呵 …
  • 炸薯条
  • 在家里如何炸薯条?既简单又方便
    薯条好吃,也容易做。将皮剥掉,切出厚实的长条或其它喜欢的形状,不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味,捞出晾 …
  • 请问山西臊子面的做法
  • 臊子面为关中地区风味小吃,品种多达数十个。其特点是面条细长,薄厚均匀,臊子鲜香,红油浮面,质味皆绝,尤以歧山臊子面汤味酸辣,柔韧爽口,有浓厚的乡土风味。
      臊子面的来由有多种说法,一种说法认为 …
  • 想买点已经提取面筋的面粉来制作装裱用的浆糊
  • 想买点已经提取面筋的面粉来制作装裱用的浆糊,不知道哪里有卖?或者什么东西可以代替它,那种小麦淀粉是不是已经提取面筋了???装裱用的浆糊可以用生粉开,就是煮菜勾芡用的那种.切记用热水开,经久耐用.
  • 吃切片面包为什么要切边?
  • 没有什么特别的原因,只是因为边不好吃,而且还影响美观。
    你如果做什么料理需要切片面包,为了美观和好吃,就把边切下来,剩下的边不要浪费,可以放在烤箱里,烤成面包干。

    给你介绍几个用切片面包 …
  • 咖啡 咖啡因
  • 请问咖啡豆/粉中的咖啡因与烘培深度的关系;咖啡粉与水接触的时间长短与咖啡因的关系。
    咖啡豆中的咖啡因是怎样生成的?
    咖啡因是水溶性的吗?
    咖啡因在烘培过程中会不会分解?如果会,分解过程是怎样…
  • 南昌哪儿有做紫菜包饭的竹帘卖?
  • 因想做紫菜包饭一直买不到紫菜片及竹帘.南昌有麦德龙吗?我是武汉的,这里的麦德龙里包饭的紫菜、竹卷帘、芥末(很够劲)都有!
  • 请问荷叶蒸鸡怎么做?
  • 荷叶蒸鸡

    【原料】 净鸡肉400克,猪五花肉150克,五香米粉100克,精盐6克,味精2克,酱油25克,白糖4克,姜末4克,料酒20克,嫩荷叶5张,熟猪油20克。

      【制法】
      1.嫩荷叶用水…
  • 请问集北水蛇粥的“集北”是什么意思?
  • 水蛇粥
    集北水蛇粥一条街

    顺德龙江集北,是广州和四乡食客觅食的必到之地,这里的招牌美食是水蛇粥。在集北水蛇粥食街的两边,一溜都是水蛇粥店;可谓名符其实的水蛇粥城。这些粥店都有一定的规模,…
  • 请问怎么做两道菜~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  • 1、回锅肉
    问题:不论怎么炒菜,都没有肉的味道,连蒜苗的香味都没有!怎么回事啊?
    2、青椒肉丝
    问题:怎么也不香~~~也没有肉的味道,怎么滴?

    注明:用的电磁炉炒菜,什么调料都齐全。你说…
  • 怎样制凤爪
  • 凤爪是鸡脚爪的美称,含丰富胶质,有韧劲。有许多的美味吃法:
    香糯蒸凤爪制作简单、成本低廉,以其软糯松香、嫩滑适口、味厚色亮、入口化渣、老少皆宜等特点,一直深受食客的欢迎。那么此菜究竟是怎样制作的 …
  • 红磨菇是补血的吗
  • 红磨菇是补血的吗如果你说的红蘑菇是红菇就是补血的,福建武夷山的红菇最有名。
  • 方便面是怎么做的?
  • 我想自己做那个面饼,谁有办法?我曾经自己动手做过方便面饼,方法供你参考:将面条(挂面也行)下锅煮熟,捞出来过凉水,然后放入方形或圆形的餐盒,用电风扇吹,等干到可基本定型的程度,再拿出来放到油锅里炸,…
  • 什么年龄喝酒最好
  • 我是17岁学生,不抽烟不喝酒,看好多人喝酒,不知什么年龄喝最好?工作以后喝好,学习最好不喝.
  • 椒盐鸡尾虾
  • 如何做椒盐鸡尾虾一: 椒盐基围虾

    主料:基围虾250克

    调料:精盐20克,味精1克,花椒面5克,干细淀粉50克,料酒20克,精炼油1000克(耗50克)。

    制作方法:
    1.锅置小火上,放 …
  • 做蛋糕的方法
  • 怎样做出蛋糕啊,有烤箱蛋糕制作工艺
    蛋糕类糕点指以蛋糊制成的海绵体软润性糕点及其与糖膏、蛋白膏、奶油膏的复制品,简称为蛋糕。蛋糕分为清蛋糕、油蛋糕、复合型蛋糕三类。

    一、蛋糕制作注意事 …
  • 简单的壮阳秘方有哪些?
  • 多吃葱,韭菜,火爆腰花(猪腰子、羊腰子) 多吃牛鞭,驴鞭,鹿鞭
    壮阳食品

    1,荔枝——荔枝含果胶、苹果酸、柠檬酸、游离氨基酸、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素以及维生素B1、维生素C及粗纤维等成…
  • 凉拌牛肉,毛肚用哪些作料
  • 凉拌牛肉
    来源:不详 日期:2007-1-30 21:52:35 阅读:10 【字体:小 大】

    菜 名:凉拌牛肉主 料:瘦牛肉2斤(约1.2公斤),番茄花1个,芫荽少许。配 料:煮牛肉料:姜2片,花椒1/2茶匙,干葱头 …
  • 家鸡蛋如何才能长期保存?
  • 由于是坐月子期间有很多鸡蛋,时间长了就坏了,如何才能不让他坏呢?冰箱冻也怕坏啊。谢!鸡蛋保存方法:

    1、千万不要粘水。
    2、保证空气流通的情况下(敞开保存)。
    3、室温小于20度可以保存 …
  • 介绍几种家常菜
  • 让我的餐桌更为丰富些,介绍几种简单易学的家常菜的制作方法.蛋黄南瓜
    特点:色泽金黄、咸甜香浓、皮酥质糯、风味独特。
    原料:南瓜 咸鸭蛋
    装饰料:香菜
    调 料:盐 鸡粉 食用油
    做法: …
  • 请教绿豆麻腐是什么,热量多少?
  • 麻豆腐和豆汁一样,也是老北京人十分喜爱的北京小吃。相传早在明代初期就已成为民间食品。它的原料也和豆汁一样,是制作绿豆淀粉和粉丝的下脚料。发酵后的豆汁用旺火烧,使之水份挥发掉,存下的渣儿就是麻豆腐。麻…