• 请问麻辣串的酱料配方怎麽做
  • 蘸料配方:酥黄豆1克,卷心菜粒2克,葱花、香菜末各3克,青椒或红椒细粒5克,加入锅中汤汁10克调入味精1克即成
    麻辣烫的制作方法
    配料:(根据自己的爱好,原料的种类、多少可增可减)
    荤菜…
  • 鱼要怎么做才还特色
  • 1,煎鱼宜用小火,慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼,煎时抹适量炸粉,如果没有炸粉,就抹面粉。注意,面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧,油都不能太少,不然糊底,这和是否是“不 …
  • 鸭腿的做法
  • 蘑芋烧鸭
    材料:鸭腿2只、蘑芋500克,
    辅料:花椒、辣椒、姜、葱、蒜、料酒、红柿子椒粒、盐适量,啤酒一杯
    过程为:
    1、将鸭腿切成1。5CM、蘑芋切成2CM的块待用,
    2、将鸭、块蘑芋块 …
  • 柚皮的用处?
  • 请问下柚皮可以做什么用呢,可以美容吗? 柚子还有另外一个很雅致的名字叫“文旦“。据传说,在清朝皇宫里,就有专人采集柚子的花,用来提炼香精制成美容的油脂,给妃子们化妆的时候使用。柚子盛产于南 …
  • 河蟹和什么不搭
  • 河蟹 和芋头可以一起吃么
    河蟹和什么搭了会中毒? 螃蟹,又称河蟹,是洄游性甲壳类水生动物(螃蟹在海洋中繁殖,生长在淡水的江、河、湖中,成熟后螃蟹再回到海水中繁殖)。螃蟹作为美味佳肴,自古…
  • 怎样保持玉米的新鲜???
  • 请问新鲜的玉米煮熟后吃不完,怎样能保存的时间长些??冷却后放冰箱冷冻柜,想吃的时候再煮一下,味道不输新鲜的哦,试一下吧!
  • 做汤时怎么去鸡蛋的腥味?
  • 在汤里打个蛋花什么的,有时候会有腥味。怎么能去除这种腥味?而且不影响汤的味道!
    我就是先在汤里勾芡了以后放鸡蛋的鸡蛋打在碗里,加点黄酒就没有腥味了。
  • 藕圆是怎么做的?
  • 肉糜鲜藕圆

      原料:鲜藕700克,葱、盐、味精、麻油、淀粉、面粉、肉糜、色拉油各少许。

      制作(1)鲜藕去皮磨成藕泥用碗装起;放入葱花、盐、味精、淀粉、面粉,以及适量肉糜,用筷子使劲 …
  • 水果捞制作方法?
  • (1) 冰冻水果捞

    首先把您喜欢吃的水果洗干净,然后切成小块,这里要提示您的就是,做水果捞最好不要使用类似西瓜那样的水分含量比较大的水果。   我们今天选用的水果有苹果,梨,草莓,火龙果,猕猴 …
  • 汽水是碱性的吗?
  • 汽水是碱性的吗?汽水当然是酸性的了,以为里面有碳酸,能电离出少量H+,ph大约在5.6
  • 炒肉怎样才能不粘锅呢?
  • 炒肉时,尤其是肉刚下锅时,总是粘锅,请问有什么办法不粘吗?最好的办法是:热锅凉油,先把锅擦净,中火先把锅烧热,在放油,然后放肉煸炒,就不粘锅了. 我试过很管用

    如果油太少肉也会粘锅,如果多放点油就 …
  • 如何去除苦瓜的苦味???
  • 苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦。如果烹饪得法,苦瓜的苦味能转成甘美。

    混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味。盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,既可减轻苦味,而且苦瓜的 …
  • 煮鸡蛋时添加些什么好呢?
  • 我平时煮鸡蛋时总是加些姜、花椒、盐、茶叶、蒜之类的,请问可以吗?还需要添加东西吗?怎样煮才能更有味呢?添加点作料里有种叫香叶的东西,味道马上会更香,试试再采纳啊
  • 双皮奶做法的问题
  • 想请问做双皮奶用的牛奶是一般超市里面买的瓶装或瓶装纯牛奶就行吗?这样的牛奶能加热吗??
    本人现在特别想做这道甜品,请尽快回答我吧!!

    非常感谢,非常感谢!!可以
    双皮奶的做法

    云啊,看 …
  • 煎酿三宝的做法请提供
  • 每每上饭馆点菜就会粤菜中的酿茄子/酿苦瓜/酿豆腐,可自已不会做,各位请我指教了.煎酿三宝
    配料:
    材料:红萝卜200克,磨菇8粒,西芹150克,冬菇2只,鱼肉250克,马蹄2粒,虾米1汤匙,叉烧25克
    调味料…
  • 吃什么水果可以消灭痘痘
  • ◆(1)雪梨芹菜汁:芹菜100克,西红柿1个,雪梨150克,柠檬半个。洗净后同放入果汁机中搅汁,饮用,每日1次。功效清热,润肤。适用于痤疮的辅助治疗。
    ◆(2)红萝卜芹菜汁:红萝卜(中等大小)1个,芹菜150克,洋…
  • 糖醋里脊怎么才能脆啊
  • 我放的两个蛋清 淀粉 面粉 盐 把肉放里弄均匀 也上浆了 可是炸出来 外面的皮不脆 是面的 感觉是直接吃的肉 这个糊应该怎么弄啊 这道程序很关键啊一般配比是面粉140克、生粉25克、色拉 油30克、发酵粉(小苏打35 …
  • 桂林马蹄有什么传说?
  • 桂林马蹄有什么传说?相传,当年孙悟空在上天当粥马温的时候,他成天只想愉仙桃吃,根本不把看仙马的事放在心上。一天,孙悟空吃饱喝足后,变个虫躺在桃树上呼呼睡著了。这时候,九匹思凡心重的仙马,在栏中交头接…
  • 毛芋头煮了半个多小时,还是太硬了,怎么吃?
  • 毛芋头煮了半个多小时,还是太硬了,怎么吃?你买的芋头可能遭遇过冰冻,这种芋头用普通煮法咋煮都是脆性的,口感就是煮不烂,并且扒皮后是灰黑色,只要没有变质还是可以吃的,糯性就品尝不到了;前几年市场上有一…
  • 怎样做凉拌海带丝?
  • 材料有:白芝麻,芝麻油,香菜,蒜头,干海带,陈醋,盐,沙糖
    详细步骤应该点做呢?
    浸泡以后多出来的海带怎样保存呢?可以放多久呢?原料:

    海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精…
  • 鲢鱼怎么做最好吃?
  • 简单点。有以下几种主要烹调方法:

    1.

    茄汁鱼

    原料:
    花鲢鱼尾1段(约900克)、葱3根、姜2片

    辅料:
    (1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许
    (2)番茄酱2大匙、 …
  • 请问有谁知道韩国拌饭怎么做?
  • 以前在北京吃过几次韩国石锅拌饭,现在在家里吃不到了,好像自己做一顿,可惜不会,哪位大侠帮忙告诉我啊!韩国的石锅拌饭做法

    原料:熟米饭、鸡蛋、优质生牛肉、心里美萝卜、生菜、香菇、黄瓜、白萝卜 …
  • 红烧鱼的最佳做法怎么做啊?
  • 本人稍有点肥胖,不太爱吃肉,比较喜欢吃鱼,请问有哪些做鱼的方法撒??

    要是知道请告诉我,必多谢!!红烧鱼的做法
    材料

      鲫鱼 800~1000克

      干红椒丝 25克

      姜丝 15 …
  • 怎么做茄子才好吃,有哪几种做茄子的方法??
  • 平常吃的茄子不管怎么做都是一个味道,有谁知道怎么做才最好吃啊??
    知道湘菜里有个"香煎茄子",可就是做不出来那味道,谁能提供参考,先多谢了!!要用心作,才能好吃哦

    茄子的十五种做法
  • 胡萝卜和什么不能一起吃?
  • 尤其是蔬菜类的胡萝卜 白萝卜别一起吃

    时下又到了萝卜上市的季节,胡萝卜、白萝卜自然也就成了人们餐桌上的常客。民间“萝卜上了街,药铺无买卖”的谚语虽近乎夸张,但萝卜的确对多种疾病有辅助治疗作…
  • 北极虾有什么不错的烹调方法?
  • 按照中国人的口味,北极虾有那些适合大众口味的烹调方法?

    谢谢樱桃北极虾沙拉
    原料: 樱桃80克、生菜20克、盐 30克、橄榄油5克、猕猴桃20克、北极虾 20克、胡椒粉 2克
    做法:1、樱桃去核,猕猴 …
  • 求助:酒喝多了,头脑清楚但呕吐非常严重
  • 酒前做些什么准备(简单易行的)可以保护胃使人不容易喝醉?
    有什么止吐或者防止剧烈呕吐造成胃拉伤的方法吗?

    先谢过各位了!喝酒前先喝杯牛奶,奶液可以保护胃粘膜。
    最简单的方法:别饿着肚子…
  • 咖啡结块后,还能不能喝?
  • 咖啡结块后,还能不能喝?咖啡结块是因为受潮,最好不要喝,这样的咖啡很可能会变质,而且冲出来以后味道也会有所变化!如果结块时间长,那么可能会发霉!
  • 什么是乔麦啊,福建好象只有面粉啊
  • 如何区分面粉,荞麦,又名三角麦、乌麦、花荞,为寥科,荞麦属一年生草本。 荞麦起源于中国,早在公元前一、二世纪已开始栽培,至今已有2000年的历史。我国栽培的主要有普通荞麦和鞑靼荞麦,前者称甜荞,后者称苦荞…
  • 那里能学到做汤包的技术
  • 我是福建的,能就近学些做汤包的技术吗,那里能学到,学费那是自然的了找个味道好的铺子打工,不就学会了么?学费也省了。

    好像这样的技术一般不外传的,就一个配方据说要10多万的。

    你上网查一下 …
  • 用电砂锅做皮蛋瘦肉粥怎么做才好吃
  • 用电砂锅做皮蛋瘦肉粥怎么做才好吃?
    想早上吃做好的皮蛋瘦肉粥,而电砂锅可以慢慢熬一晚上,可怎么做才好吃也不粘锅呢?
    1、用半个皮蛋切大块,和米一起放电砂锅里熬粥,熬三小时后保温;
    2、将肉末 …
  • 肯德基的汉堡怎么做啊
  • 家里有微波炉,没有烤面包机,怎么做一个很好吃的汉堡包,谢谢鸡肉汉堡
    原料 鸡脯肉 小麦粉 生菜〔大白菜〕 炸鸡粉 汉堡胚 沙拉酱
    淹制 首先先把鸡腿淹制 把鸡脯肉切成大片放进容器里 再把炸鸡粉对上相 …
  • 葡萄酒是怎么做的?
  • 葡萄酒怎么做才是可口好喝?请大家帮帮忙!谢谢!!!用剪刀将葡萄剪下,留较长的柄(破皮的弃用)。
    2.将葡萄洗净、晾干(不要晒干),外表不得带水。
    3.将葡萄的柄拔去。
    4.将拔去柄的葡萄揉碎。 < …
  • 红油的制作方法?
  • 请问红油是不是辣椒油?它们有什么区别吗?炼制红油,首先要讲究辣椒的质量,干辣椒要肉厚籽少,颜色油润红亮;其次,要讲究辣椒品种的搭配,贵州的朝天椒,川西坝子特产的二金条,渝黔一带的小米椒,三种辣椒按照…
  • 壮阳酒怎么配制
  • 壮阳药酒配壮腰补肾酒 巴戟60克,肉苁蓉45克,川杜仲33克,人参25克,鹿茸片18克,蛤蚧1对,川续断30克,骨碎补15克,冰糖75克,50度米酒1公斤。浸泡1个月。 功能和用法壮阳健腰补肾,适用于男子腰膝酸软乏力,; …
  • 明天和女友在家煮饭,请大家介绍几个菜。
  • 打算自己去买菜,做饭,大家介绍几个烹饪难度不大,容易买到,好吃的菜式。最好多介绍几个,供我选择。

    谢谢首选肯定是鸡蛋西红柿啦,这是个简单易做又百吃不厌的菜;
    其次可以来个栗子鸡,也很容易 …
  • 红酒有什么功能呢?
  • 每天喝一杯有害处吗?没有害处,它可以软化血管,对糖尿病、高血压有防治作用.
  • 内蒙古奶酪打开以后能存放多久?
  • 不冷藏行吗?要看是干奶酪还是湿奶酪,常温还是低温了。干的奶豆腐再阴干处会越放越干,半年一年问题也不大,如果的湿的可以放在冰箱里,时间会长一些,不过解冻后会出水,影响口感
  • 喝酒前吃什么可以防止喝醉?
  • 喝酒前吃什么可以防止喝醉?禁空腹饮酒,切忌!伤肝伤胃。

    最好能少喝,确实不行的话,尽量酒前喝些牛奶、果汁、番茄汁等,一定程度上防醉。多吃些豆类、鱼类的食物。此外,干吃一片牛油也有效,裹着胃部…
  • 清洗灶台
  • 灶台用久了,有时汤溢出来,把上面弄的黑黑的,请问怎样清除我一般是用不加水的清洁剂.再加上钢丝球来清洗灶台的.最好先用热水浇一下.让污垢软一下之后在清洗.最好你带上手套.因为清洁剂挺伤手的.
  • 四川的特产小食?
  • 家人去了成都旅游,我有事走不开。像叫他们带些方便携带的特产风味食品。例如别处的酱板鸭、卤水鸭肾、鸭舌那种方便携带,长久保存的。

    请大家介绍一下。[四川特产]


       阿坝藏族羌族自…
  • 二锅头 酒
  • 想了解一下关于这个酒的各个方面的,真伪,好不好,和其它酒的区别,等等?我一直都是用这个酒来练酒量的,可惜这边买到的只有250ml和1斤的,度数只有50多度,不知道还有没有跟高的?二锅头酒是北京的传统白酒,属…
  • 如故做桃子?
  • 我买了点桃子,可是不怎么甜,如果当水果吃的话就不好吃.所以我想请教一下,如何利用桃子做一道甜品,菜也行.糖水桃子:
    先将桃子表面的泥沙的桃毛洗净,开水烫去表皮,用不锈钢水果刀沿缝合线切下,尽量不要切偏…
  • 炒花菜的具体布骤?
  • 把菜花先放在热水里过一过,注意不要煮的太烂,然后放在凉水里过一遍,把肉片炒好,放入酱油,放点花椒皮,再放入菜花即可,这样炒出来的菜花又脆又好吃.
    茄汁菜花】
    用料:
    菜花一颗,番茄酱1/3瓶,新鲜 …
  • 烧红烧鱼的具体布骤
  • 红烧鱼
    红烧鱼块做法一
    做法:
    1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟.
    2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.
    3, 锅内放两大勺油烧到冒烟…
  • 我的双腿为什么一喝酒就会疼?
  • 我的双腿为什么一喝啤酒就会疼?喝完后洗冷水澡晚上就会更疼。不知是什么病,有可良药吗?很可能是你的血尿酸过高导致的痛风,建议戒酒,以免日后更加痛苦.