• 请问麻辣串的酱料配方怎麽做
  • 蘸料配方:酥黄豆1克,卷心菜粒2克,葱花、香菜末各3克,青椒或红椒细粒5克,加入锅中汤汁10克调入味精1克即成
    麻辣烫的制作方法
    配料:(根据自己的爱好,原料的种类、多少可增可减)
    荤菜…
  • 鱼要怎么做才还特色
  • 1,煎鱼宜用小火,慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼,煎时抹适量炸粉,如果没有炸粉,就抹面粉。注意,面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧,油都不能太少,不然糊底,这和是否是“不 …
  • 鸭腿的做法
  • 蘑芋烧鸭
    材料:鸭腿2只、蘑芋500克,
    辅料:花椒、辣椒、姜、葱、蒜、料酒、红柿子椒粒、盐适量,啤酒一杯
    过程为:
    1、将鸭腿切成1。5CM、蘑芋切成2CM的块待用,
    2、将鸭、块蘑芋块 …
  • 柚皮的用处?
  • 请问下柚皮可以做什么用呢,可以美容吗? 柚子还有另外一个很雅致的名字叫“文旦“。据传说,在清朝皇宫里,就有专人采集柚子的花,用来提炼香精制成美容的油脂,给妃子们化妆的时候使用。柚子盛产于南 …
  • 河蟹和什么不搭
  • 河蟹 和芋头可以一起吃么
    河蟹和什么搭了会中毒? 螃蟹,又称河蟹,是洄游性甲壳类水生动物(螃蟹在海洋中繁殖,生长在淡水的江、河、湖中,成熟后螃蟹再回到海水中繁殖)。螃蟹作为美味佳肴,自古…
  • 关于小吃
  • 山东济南有一种著名小吃,叫荷泽呱达,请问:她是一种什么小吃?菏泽呱达是山东菏泽、聊城一带早点市场上常见的小吃,类似烧饼,济南的早点市场也有。不过它的形状是长条形的,比烧饼薄,有馅,素馅的多,用平底锅…
  • 没有发酵粉可以用酵母粉代替吗?
  • 我想自己学做蛋糕!用微波炉做的那种,因为男朋友生日快到了!
    我的问题和题目差不多!还有就是如果没有泡打粉的话,用什么可以代替呢?
    香精对人身体有害吗?做蛋糕时不用可以吗?
    这些东西超市都有的卖吗?还…
  • 螃蟹蒸完屁股后面出来东西是怎么回事?
  • 螃蟹是爸爸的朋友今天拿过来的,说是拿来的时候是活的,爸爸给冻起来了,我刚刚蒸了两只,是洗完直接放进锅里开火的,蒸了大概25分钟,我去看,螃蟹屁股后面出来了跟蒸鸡蛋清一样的东西,是怎么回事呀?
    不是…
  • 做柿饼
  • 最大的问题是怎么硫熏?上哪儿买硫去?安全么?我奶奶种的柿子树结的柿子太多了,吃不完,想做柿饼。我想帮她。你来帮我吧。先代奶奶谢谢了!硫熏步骤是为了提高柿饼品质,主要在杀菌与保色。加工出来的柿饼,,透 …
  • 黄鳝像鱼虾易发吗
  • 黄鳝属于发物。

    所谓“发物”,根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来,常见的发物有猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类;有鲤鱼、鲢鱼…
  • 如何做薄荷
  • 今天买来了香精,我觉得应该+点水就可以了.
    不过试过后,味道很浓,很难受,我喝了一下,没有一点跟外面的那种薄荷相比
    这到底是怎么做的你的香精放太多了,一般来说一碗DD里面只需要放一、两滴薄荷香精就可以 …
  • 除味
  • 冰箱长时间没有使用,里面异味怎么去除啊?到超市里买冰箱除味剂,一般来说它的原料基本就是木炭和活性炭。价格不贵的。
    建议你也可以去“卖炭翁”购买活性炭除味,那是一家木炭、活性炭的专营店,东西很 …
  • 周末了。请问油焖大虾怎么做?
  • 周末了。请问油焖大虾怎么做?高手介绍一下呀!
    主料:大虾750克。
    调料:味精2克,盐5克,克,醋10克,料酒20克,葱丝、姜丝各5克,高汤150克,花生油50克。
    做法:1、将大虾剪去须、爪,择去头部的 …
  • 关于冬吃萝卜夏吃姜
  • “冬吃萝卜夏吃姜”这句话大家应该都听过吧?那大家知道原因吗?请告诉我一下,谢谢!姜的神奇医疗作用2007-04-23 19:51“上床萝卜下床姜,不劳医生开处方”。这一民间俗语的意思是,上床之前吃萝卜,利消化;经常…
  • 菜做咸了怎么补救啊???
  • 我做菜时放了些豆瓣辣酱后就没在放任何的调料,但是采已经太咸了,请问在不改变原有味道的情况下有什么好的补救方法让菜变淡些吗?除了加水以外还有什么好方法?谢谢!!!1~菜咸了,千万不可以放味精,因为味精 …
  • 什么是自发粉???
  • 自发粉和普通面粉有什么区别?怎样使用?自发粉是在面粉中添加适量的发酵剂,常用来制作馒头类食品。除非外包装有说明是蛋糕自发粉,否则不可以! 不过,大概可以将就做面包。可以做蛋糕的自发粉,其成分是面粉与 …
  • 补身子的菜
  • 我老公是开车的,加送货的,我想给他做一些补气,补肾的菜,如果有,有经验的朋友请告诉我,最好是常见菜.劳累带来的问题是伤身和上火。建议你可以把补气和清热的汤交替做给你老公喝——
    生地炖鸭蛋:每次用 …
  • 为什么我一吃完饭肚子就胀鼓鼓的?
  • 周围的人吃完饭胃和肚子都不会胀得很鼓,但我每次吃的也不算多可肚子总是鼓鼓的。我也是这样,一个老中医告说我每顿饭一定要少吃,七八分饱就可以了。你试试吧!
  • 正宗红油饺子的红油怎么作???
  • 四川正宗红油饺子的红油怎么作,请各位大厨辞教。辣椒面1斤,花椒面2两,八角。桂皮。香叶。各5片,姜片。蒜片。大葱少许。菜油1斤。放入窝中。用小火中炼15分钟即可。市场上也有卖的。
  • 乌骨鸡怎么做最营养?
  • 体质弱的人经常吃是不是会好起来?夏天吃好吗?建议炖汤
    乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉 …
  • 山药的做法
  • 我蒸山药~吃了怎么口感象莲藕一样啊~脆的~?我觉得不对啊~我觉得好象是面面的啊?这是为什么呢?求做法?
    喜欢吃软的就多煮会。

    山药要选紫色外皮的,这样的比较好。

    山药的吃法很多,蒸着吃好…
  • 淡水鱼冷冻后怎样做能比较好吃点
  • 冷冻在冰箱的淡水鱼时间久了,烹调时怎样做才能鲜美?可以用淡盐水浸泡解冻,做菜的烹调方法可采取红烧 干烧 酱烧 焅等,这些烹调方法需用的调味料较多,可以掩盖原料的本身不足,达到“无味使之入”的目的。不适 …
  • 做饭高手进入
  • 请问谁知道饭店里卖的甜饭怎么做呢?
    我只知道有糯米和红豆.但具体不清楚.
    谢谢大家.
    一定要具体但也要简单点哦.甜饭的做法:

    材料:糯米,白糖,枣,核桃仁,花生,腊八粥用的各种豆子,葡萄 …
  • 关于开沙县小吃的问题..急!!
  • 我是河北人我想开一家沙县小吃可是我对这个行业一点都不懂!是不是只要找一个会做沙县小吃的师傅就可以了?需不需要加盟手续什么的?
    请高人指点:开沙县小吃的流程功略!
    谢谢!我曾在福建读书,去过沙县,那边有…
  • 苦瓜的烹调方法有那些?
  • 怎样才能做的不苦?做之前先用沸水抄一下,就不会太苦了。
    和两三个青椒炒也不会苦,而且会加香。
  • 哥哥姐姐们,谁会做牛肉羹啊
  • 用新鲜牛肉做…牛肉羹



    ·配  料: 1、主料:精牛肉500克,地瓜粉100克。
    2、辅料:骨汤500克,味精10克,酱油40克,葱末、生姜珠适量。- ·特  色:此牛肉羹呈淡红色,肉软嫩,味…
  • 五粮液陈氏秘方如何产生和流传下来的?
  • 五粮液的生产技术,源于唐代的“重碧酒”,后经宋代的“荔枝绿”酒、明代“杂粮酒”生产技术的演变而形成。

      宜宾“杂粮酒”的酿制始于宋末明初,并形成了各自的生产配方。当时宜宾较有名的“陈氏秘方…
  • 用电磁炉煮玉米需要多长时间?
  • 开锅后15分钟就可以。水不要过于多,为防止水分蒸发过快,可以调的温度低一点,保持正常开锅就可以,半蒸半煮的味道更好。
  • 蚝油有哪些用法?
  • 冷热食用皆适宜

      蚝油用途广泛,适合烹制多种食材,如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等,还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。因为蚝油是鲜味调料,所以使用范围十分广泛,凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝 …
  • 怎样做咸苏打饼干?
  • 请问在家里怎样自己做咸味的苏打饼干?都需要哪些材料和制作步骤?谢谢!材料:
    干酵母 1汤匙
    温水 3/4杯
    水 少许
    盐 少许

    A:低筋面粉 300克…
  • 请问哪卖西瓜味的醒目汽水?
  • 哪个城市里有卖西瓜味道的醒目汽水?能告我一下吗?我想回忆那忘不了的味道。谢谢!请和我联系。我们这有.真的,我昨天刚去了超市看到过,以前我最喜欢喝各样饮料了.记得那味道不错的.

    介绍下我们的家乡: …
  • 微波炉怎么做出好吃的早餐
  • 我们家的微波炉只用来烤香肠和加热一些奶等食物~想要再充分利用它做些好吃营养的早餐有哪位能介绍些新花样呢?用微波炉可以煮各种各样的粥:

    皮蛋瘦肉粥:
    材料:里脊肉100克,蛋1只,皮蛋1只,白饭 …
  • 夏天喝的汤!~
  • 很喜欢喝自己在家熬的汤!~谁能给我介绍几款现在这个季节比较适合在家自己熬,不是很麻烦又好喝爽口的汤,有具体的步骤就最好!~谢谢哦!~夏天汤水宜清淡
    清补凉瘦肉汤
    【用料】瘦肉250克(5两),生熟 …
  • 八大菜系的代表菜
  • 中国八大菜系的各个代表菜都是什么?1、 苏菜,
    即江苏风味菜。江苏菜的主要特点是:选料严谨,制作精致,口味适中,四季分明。在烹调技术上擅长炖焖、烩、窝、烧、炒、又重视调汤,保持原汁,风味清鲜,适应 …
  • 红薯能做什么糕点?谢谢
  • 糖水红薯圆子



    ·配  料: 红薯、糯米粉、白糖-
    ·操  作: 第一步,把一个红薯去皮,洗净,切成片。

    第二步,把切成片的红薯,放到盘子里。蒸锅里加水,把盘子放在屉上,…
  • 简单易做的小菜
  • 早晨会做粥,那么有哪些简单易做的小菜。
    有的时候是白粥,有时候会放点小米,紫米。嘿嘿,可我只会腌黄瓜。早晨要清淡一些,但必须保证上午的营养。
    鸡蛋是必须的,最好是煮的。
    然后是清淡一些的小菜…
  • 怎样制作奶昔?制作奶昔的技巧?
  • 1、怎样做出细腻的奶昔?像麦当劳的奶昔一样这么细腻。
    2、有什么创新的奶昔?
    谢谢!*香蕉巧克力奶昔*
    材料:
    香蕉 一根
    鲜奶 半杯
    香草冰淇淋 三球
    可可粉 两茶匙
    作法…
  • 介绍几款用鲤鱼做的菜.谢谢.
  • 糖醋鲤鱼做法
    用料: 鲤鱼一条,酱油,精盐,味精,料酒,醋,白糖,湿淀粉各适量

    烹饪方法:在鱼背上切两条3厘米的口,将精盐料酒撒入其中稍腌。将上述调料对成芡汁。在刀口处撒上湿淀粉后在七成 …
  • 沙拉酱有什么吃法呢?
  • 除了夹面包来吃,还有什么食用方法吗?沙拉酱 顾名思义就是拌沙拉吃呀,把水果(或蔬菜)切成块,然后挤上沙拉酱拌匀,就可以了.
  • 吃沙拉酱会胖吗?
  • 当然了,你要知道沙拉是什么做的,是蛋黄,油之类的,高热量,外国人为什么那么胖,因为他们天天都要吃这个啊
  • 西瓜皮炒肉丝的做法?
  • 就是央视播的《天天饮食》节目 西瓜皮炒肉丝
    备料中的火腿丝指的是哪种火腿?
    油面筋放在碗里放水泡 放的是清水还是温水?
    凉油炒肉丝 什么意思?备料中的火腿丝指的是哪种火腿?
    答:熟的金华火…
  • 什么酒越喝身体越好?
  • 酒喝多了会伤身,那有什么酒越喝身体才会越好的啊?江米甜酒,喝点好,促进消化,但也是不宜过多的。
    葡萄酒,每天少量饮用对身体也有好处。
    啤酒,少量饮用也行,每天控制在半瓶内。
  • 急~~~~天津市的哪家沸腾鱼乡还在营业???
  • 好像好几家都正在装修呢,还有哪家分店现在可以去呀???可以电话联系问问

    平山道总店
    地址: 天津河西区平山道25号(天水大酒店旁)
    电话: 022-23526626 23010026

    沸腾鱼乡
    地址: 天…
  • 新鲜莲子怎么吃
  • 朋友给了我一口袋的新鲜带壳的莲子,请问要怎么食用?是生吃?还是煲汤?还是炒肉?请知道的朋友多多指教。最好是附上具体做法。感谢!莲子,吃时将心去掉,鲜可生食,熟可作汤,也可作菜、甜食、糕点、蜜饯和药膳 …
  • 请问有谁会做绝味鸭脖子啊
  • 昨天在街上买了一条这样的东西来吃,觉得特别香.不知他是什么原料做出来的.能探讨一下吗?我也好喜欢吃~~

    麻辣鸭脖做法原料:鸭脖子3斤,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草…