• 请问麻辣串的酱料配方怎麽做
  • 蘸料配方:酥黄豆1克,卷心菜粒2克,葱花、香菜末各3克,青椒或红椒细粒5克,加入锅中汤汁10克调入味精1克即成
    麻辣烫的制作方法
    配料:(根据自己的爱好,原料的种类、多少可增可减)
    荤菜…
  • 鱼要怎么做才还特色
  • 1,煎鱼宜用小火,慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼,煎时抹适量炸粉,如果没有炸粉,就抹面粉。注意,面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧,油都不能太少,不然糊底,这和是否是“不 …
  • 鸭腿的做法
  • 蘑芋烧鸭
    材料:鸭腿2只、蘑芋500克,
    辅料:花椒、辣椒、姜、葱、蒜、料酒、红柿子椒粒、盐适量,啤酒一杯
    过程为:
    1、将鸭腿切成1。5CM、蘑芋切成2CM的块待用,
    2、将鸭、块蘑芋块 …
  • 柚皮的用处?
  • 请问下柚皮可以做什么用呢,可以美容吗? 柚子还有另外一个很雅致的名字叫“文旦“。据传说,在清朝皇宫里,就有专人采集柚子的花,用来提炼香精制成美容的油脂,给妃子们化妆的时候使用。柚子盛产于南 …
  • 河蟹和什么不搭
  • 河蟹 和芋头可以一起吃么
    河蟹和什么搭了会中毒? 螃蟹,又称河蟹,是洄游性甲壳类水生动物(螃蟹在海洋中繁殖,生长在淡水的江、河、湖中,成熟后螃蟹再回到海水中繁殖)。螃蟹作为美味佳肴,自古…
  • 什么菜是酸辣口味的
  • 什么菜是酸辣口味的朝鲜泡菜,酸辣白菜,醋溜土豆丝多放辣椒,醋溜银针等都可做成酸辣的 。
  • 麻辣香锅都用什么料
  • 好喜欢吃麻辣香锅 可自己在家怎么做呢麻辣营养香锅—吃麻辣营养香锅开胃又养颜,想吃就吃健康长寿。麻辣香锅起源于‘长江之滨’融合了火锅与炒菜的精华,经改进将所有营养美食溶入一体,在制作过程中又增加一些工 …
  • 腰果鲜贝要怎么做?
  • 原料:
    鲜贝150克,熟腰果50克,黄瓜半根,姜片、胡萝卜片各适量。

    辅料:
    料酒1大勺,盐、味精、水淀粉各适量。

    做法:
    准备:1.鲜贝洗净后焯烫,捞出,沥干。
    2.黄瓜洗…
  • “古斯古斯”烹饪方法?
  • 请烹饪高手指点“古斯古斯”的烹饪方法,谢谢!材料(2人份):
    鸡腿2个
    羊肉2坨
    胡萝卜1根
    角瓜1个
    番茄酱适量
    盐,鸡精,肉桂粉,蒜,红酒
    Grain de couscous moyen 200克 …
  • 苹果适合放冰箱吗?
  • 苹果适合放冰箱吗?
    苹果买来若要存放一周,要如何保存更新鲜?可以。
    苹果买回来后,浸泡在盐水中片刻,然后取出用毛巾擦干。放入保鲜带中,然后再放入冰箱冷藏室即可。这样的苹果可以存放很久,而不失水…
  • 请教高手
  • 谁知道比萨的制作方法?比萨饼制作方法1



    一、和面:

    用温牛奶适量(40℃左右为宜),加入酵母适量(若欲快速发酵,需多加一些)。搅拌均匀后,加入面粉,用筷子搅拌均匀,面要稀软 …
  • 怎样在家制作出美味可口的月饼
  • 一. 莲茸蛋黄月饼

    原料:面粉250克、糖浆150克、黄油25克、碱水4克、咸蛋黄、桂花酱、板油少许;

    制作方法:
    A.馅料
    1.将莲子洗干净后放入锅中加水煮;
    2.将煮好的莲子放入搅拌机中…
  • 酸奶冒泡了,还能喝吗

  • 可是制作酸奶,不就是发酵的合格的酸奶凝块均匀,细腻、不会涌出气泡,表面可有少量的乳清(清水状液体);变质的酸奶,有的不凝结成块,呈流质状态,有的冒有气泡,颜色变深黄或发绿。
    合格的酸奶气味清淡 …
  • 早饭喝酸奶好还是牛奶好?
  • 本人早上从不喝牛奶,只喝酸奶,但是听说喝牛奶好,那么牛奶喝酸奶到底有什么不一样的地方?到底是喝牛奶好还是喝酸奶好?酸奶和牛奶相比,热量稍高一点点。因为其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为90千卡/100克…
  • 不知道火锅的汤料怎么配?
  • 有辣的锅底,有不辣的锅底,有好多种家庭火锅做法
    一.熬汤
    猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内,冷水加至淹没(一切加足冷水,切忌中途添加冷水)。
    (一) 作红汤用:加入适量葱段、 …
  • 有关鱼子酱的问题
  • 我曾吃过俄罗斯的鱼子酱 象芡实一样大 夹在面包里吃 中国哪里有卖?上超市看看啊

     吃鱼子酱最好的方法,便是用最简单的方法:直接入口。若要倒在盘子里面吃,盘子要先冰镇一下。若要直接就着瓶罐吃,那…
  • 什么是米茶?如何制作?
  • 米茶有很多种。现转贴2种
    一 【产品介绍】:可以瓦解深层脂肪,对减内脏肥胖也很有效。

    玄米茶是由炒至足火香的小麦与这烘青茶坯拼和而成,吃起来既有炒麦粒的焦糖香又有绿茶特殊清香,两者交织在 …
  • 北极虾有什么好一点的烹调方法?
  • 我很喜欢吃北极虾,不知道有什么流行的烹调方法?

    谢谢雨飞新绿嫩——樱桃北极虾沙拉


    原料: 樱桃80克、生菜20克、盐 30克、橄榄油5克、猕猴桃20克、北极虾 20克、胡椒粉 2克

    做 …
  • 北极虾是不是真的产自北极? 没有污染?
  • 想知道北极虾的详细信息, 还有它的烹调方法
    谢谢“北极甜虾(Pandalus borealis),又称北极虾。因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域,海上冷冻,保证新鲜。目前在中国、日本最有…
  • 葡萄酒为何用木塞
  • 是软木塞

    使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的,好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品,弹力和复原性出色,被压缩至瓶内后能完全密封。不过,干燥时弹力会因…
  • 三巴汤里有什么材料?
  • 三巴汤火锅精选牛身三宝“牛鞭、牛尾、牛唇”辅以当归、党参、天麻、人参等数十种中草药及香料煨炖十二小时熬制而成,再配以现代火锅的各种食法,使之成为具有健康、滋补、养生功效的黄中煌三巴汤火锅。
  • 想学做夏日小吃
  • 谁知道哪个网站能够免费学到做冰粉,凉虾,果冻之类这些夏日小吃的吗草莓苹果汁
    配料:苹果100克 白蜜适量 草莓50克 鸭梨30克。

    草莓苹果汁
    制作方法:1. 苹果、鸭梨去皮、核,洗净,切成小块 …
  • 孩子要上高三了怎样安排一日三馋?
  • 高三学生一周营养食谱
    本食谱适用于16~18岁少年,男, 体重54kg。每日热能需要2840kcal,蛋白质:86克(12%),脂肪72克(23%),糖类462克(65%)。
      (女生、体重不同者供参考)
    食谱一
  • 牛奶和蜂蜜水能同时喝吗
  • 牛奶和蜂蜜水能同时喝吗
    额..会不会有什么副作用牛奶+蜂蜜--放松神经
    美国一位妇产科专家提出的方案可帮你减轻痛苦:每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶,即可缓解甚至消除痛经之苦。
    为什么两种如…
  • 怎么样煎带鱼才不会碎
  • 前两天我在家煎带鱼,用的是电磁炉,用的是小火,但是煎出来的鱼皮,鱼肉都很碎,有没有什么好办法?电磁炉烧菜永远是没有在气灶上用炒锅烧得好吃。
    如果你对菜肴的味道有追求的话,那还是早点放弃电磁炉(煮东西还 …
  • 请问糖桂花是什么?能买到吗?
  • 糖桂花是杭州特产,淘宝有卖。4元到8元

    桂花采下来,去掉采摘时混入的树枝、树叶和小虫子。把桂花均匀的摊开,放在阴凉通风处,等桂花逐渐萎缩,找个干净的瓶子,一层桂花一层糖放进去,装满密封就好了.放在不…
  • 生粉是什么?
  • 生粉是淀粉的一种,种类较多,有土豆淀粉、薯粉、藕淀粉等。烹饪时用来上浆勾芡用,目的是为了让菜肴达到丰润饱满;肉类(猪肉、鱼肉等)的口感嫩滑软润;汤中调拌入一定的淀粉, 使原料和汤汁融合在一起,变成汤汁 …
  • 为何炒出的菜是苦的
  • 昨天用新鲜笋子炒腊肉,可炒出的菜是苦的,不知为何?还有一次,先天买了厥菜(软软的,已经飞过水的)忘记炒来吃了,第二天炒来吃时也是苦的.这究竟是为什么?应该原料自身有苦味吧?通常鲜笋可以这样处理,将鲜笋原只放入清…
  • 法国菜有什么特点
  • 闻名世界的法国菜,以精致豪华的高尚品位风靡全球。法国人将“吃”视为人生一大乐趣,他们认为美食不仅是一种享受,更是一种艺术。 这里是人生的转折点,我很感谢李老头.但我在走的时候你太我仁义了,扣了我12 …
  • 麦当劳炸鸡翅外面裹着的酥脆的东西怎么做?
  • 麦当劳炸鸡翅外面裹着的酥脆的东西怎么做?面粉加泡打粉(250克加一茶匙的比例)搅拌均匀,然后把腌好的鸡翅等放进去均匀的沾上面粉,沾多些而且要用手压实,然后取出抖掉多余的粉,全部弄好以后放在漏网上,用水 …
  • 哪种酒有闷倒鱼之称
  • 闷倒驴:未知度数的超烈白酒,形容一杯可以干倒一头驴。这是北方说法。
    “闷倒驴”,与“狗不理”的雅号有异曲同工之妙。听着不舒服,可喝着吃着,嘴里舒服,心里舒服。这可能就是商人也许是劳动人民的智慧吧 …
  • 做鱼圆
  • 鱼圆如何做得又漂亮又好吃呢?请教高手!鱼圆也称鱼丸.据传,明末才子冒辟疆的爱妻董小宛是一位美食家,还会做菜,她首创了一种鱼圆——灌蟹鱼圆,此菜柔绵而有弹性,白嫩宛若凝脂,内孕蟹粉,色如琥珀,浮于清汤 …
  • 天使之吻(鸡尾酒)
  • 想知道最正宗天使之吻(鸡尾酒)的调法,还有材料在哪能买到.我想自己调~天使之吻——angel's kiss
    饮用此酒,恰似与天使接吻。
    这种鸡尾酒在白色的鲜奶油上装饰一粒红樱桃,非常可爱称之为天使之吻, …
  • 魔芋做法
  • 朋友送了一些四川的魔芋,一块一块硬硬的东西。不知做成菜前怎样处理一下,能做些什么样的菜式呢?
    硬梆梆的魔芋怎样处理一下才能变得软软的呢?你朋友送的是好东东.我们那也吃这个.不过现在菜场卖的都很假,但 …
  • 红酒有多少种
  • 红酒的种类很多,风格各异,但其主要生产工艺和主要成分却大致相同。按照不同的方法可将红酒分为若干类。

    一、按颜色分类

    1.红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,酒液中含有果 …
  • 牛肉怎么炖会特别烂呢?
  • 做过很多次牛肉都很失败,要不很硬,要不很柴!!西红柿炖牛肉现在是人们喜欢的一道菜,它不仅是因为做起来方便,更重要的是牛肉同西红柿炖在一起肉容易烂,而且养分不丢失,更是美味可口.食欲增强,利于消化.
  • 小孩子爱吃的主食做法?
  • 简单一些,要用微波炉的不要!家常咖喱饭
    主料:米饭、牛肉末
    辅料:土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、苹果
    调料:咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油
    烹制方法:
    1、将土豆、洋葱、胡萝卜、…
  • 茄子除了红外,还有其它做法吗?
  • 谢谢!~茄子煲的制法,削皮后切成指头大的茄丁用鸡油炸成金黄,加配料10种:鸡脯、鲜笋、水发香菇和口蘑、五香豆腐干(以上一律切丁,经煸炒后大小与炸熟的茄丁体积相当)与核桃仁、甜杏仁、花生仁、瓜子仁、松子 …
  • 广东凉茶的由来?

  • 是说看到很多凉茶店很盛行的,什么杏林春啊,黄振龙啊,什么的,中草药味很浓。饮早茶是广东人独特的喝茶习俗。清晨起床以后,在开始一天的工作、生意之前,名茶美点(早点),一盅两件,既解决了早餐,也是一…
  • 学生喝可乐有什么好处和坏处?
  • 喝可乐本身对身体就没任何好处!

    无论是婴儿还是成人喝可乐都对身体有害。
    英国伯明翰大学的彼得·洛克博士在英国牙科杂志发表文章,认为青少年牙齿受到腐蚀,喝发泡饮料(可乐、汽水)是主要原因之…
  • 口感很软的蛋糕如何做?
  • 我想在家里自己做蛋糕,但听朋友们说做好很难的.所以想请教会做的朋友教教我.谢谢了!你好 给你介绍一种最简单的作蛋糕的方法:一杯酸奶(就是超市里面卖的那种塑料盒的,好像是125g左右,记不太清楚了,可以选…
  • 什么食物,含铁多?
  • 什么食物,含铁多???????????????食物中含铁丰富的有动物肝、心、肾;其次是瘦肉,蛋黄、鸡、鱼、虾、蛤蜊、海带、紫菜、黑木耳、黑芝麻等。绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、…
  • 紫菜卷
  • 请问紫菜卷中的外皮是不是我们常吃的海苔?
    他具体是怎么做的?
    谢谢紫菜与海苔一样,但制作卷饭的紫菜是不经过烤制的,规格在15*15cm,一般在韩国食品店有售。

    材料:米饭、紫菜、胡萝卜、黄瓜 …