很想做黄瓜干~~~
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生活小百科网:10多年前在东北吃过,一直想自己做,不得要领,谁会做教下.这里专家的回答会让您满意
东北的我不知道是什么味，但我婆婆的家乡做的酱瓜也很好吃。
先把黄瓜剖成两条，把中间的仁掏空，晒干（可根据自己的喜好选择晒干程度，夏天一个大太阳就行了，太干就没水分了），然后洒盐淹一个晚上，再切成一小段一小段的，再放锅中加香油、味精、糖、酱油等调味料，可根据口味放，烧一开就可，时间长了就不脆了，装在瓶子里，喜欢吃辣的可以放辣椒烧或泡，口感不错。
东北的我不知道是什么味，但我婆婆的家乡做的酱瓜也很好吃。
先把黄瓜剖成两条，把中间的仁掏空，晒干（可根据自己的喜好选择晒干程度，夏天一个大太阳就行了，太干就没水分了），然后洒盐淹一个晚上，再切成一小段一小段的，再放锅中加香油、味精、糖、酱油等调味料，可根据口味放，烧一开就可，时间长了就不脆了，装在瓶子里，喜欢吃辣的可以放辣椒烧或泡，口感不错。
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