泡酸笋要加白酒不?

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生活小百科网:买了鲜笋,想泡做成酸笋,要不要加白酒杀菌呀?谢谢这里专家的回答会让您满意

酸笋泡制过程中不必加白酒,但是容器一定要事先用开水烫过,并反扣在太阳下暴晒杀菌,泡菜坛口水封严密,半月即可食用。

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