酒对身体的影响有哪些?

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酒的好处!

如果适量地喝酒,又有点好菜,心情舒畅,往往会化害为益,收到意外的好处。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,肌体所消耗的酶与维生素就越多,故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。
而咸鱼、香肠、腊肉等食品,因含有色素与亚硝酸盐,与酒精反应不仅会伤害肝脏,而且易造成口腔与食道粘膜的损害,所以,不宜过多用以佐菜。
只喝酒不吃菜肝脏遭殃
有些人饮酒时只喝酒不吃菜,就会使肝脏遭殃。从保健角度来说,酒的醇度越高,越要吃动物性蛋白质丰富的菜,这也是饮酒的一个窍门,市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。
而牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中,含大量蛋氨酸和胆碱。因此,吃这些食品等于服了保肝药。碱性食物,如醋拌的凉菜、青菜及水果等,对保护肝脏也有益。
另外,酒和肉都是酸性食物,喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜,就可以中和酸性,从而减轻肝脏的负担。在喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有益处。
酒后易渴可吃些水果
酒精有利尿作用,能将盐分随尿排出。为补充体内盐分的损失,饮酒后的翌日清晨,最好喝一杯淡盐水。由于酒本身的利尿作用,加之菜肴中的盐分增加了血液浓度,所以酒后易产生渴感。这时一杯接一杯地饮水,对肝脏也不利。
最好的办法是吃些水果,这样既可中和酸性,水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧,从而减少其对肝脏的毒害。
在喝酒的同时吃饭,补充足量的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的发生。饮酒同时吃些蔬菜,也可减轻肝脏负担。醋拌凉菜以及水果都是很好的选择,它们既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧,同时补充的维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂,也可减轻酒精对肝脏的毒害。


酒的坏处!!!


饮酒过量会引起大脑、心脏、骨髓、肠胃道、肝脏中毒,会导致多种酒精性疾病:脂肪性肝病、酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化。长期饮酒过量会增加高血压、心脏病、中风、某些癌症、死亡的几率。如果女性每天喝酒两杯以上,患乳腺癌的几率会增加。女性应该比男性喝酒更少,因为通常女性肝脏更小,胃里酒精处理的ADH酶也更少。怀孕或想要孕妇每周喝酒不能超过两单位,很多医生建议完全戒酒。个子矮、超重的女性一般更不能喝酒。有气泡的酒进入血液更快,如果你累了、心情不好、月经临近、或空腹,你会发现你的酒量受影响了。酒能让你喝醉,也能让你长胖。每克酒7卡热量,比蛋白质或碳水化合物多约3卡热量每克。125毫升(4液体盎司)葡萄酒:100卡;雪利酒或波特酒:200;350毫升(12液体盎司)啤酒:169;50毫升(1.5液体盎司)杜松子酒、兰姆酒、伏特加、威士忌:110卡。添加除水或苏打水之外的其它东西都会使热量更高:每125毫升(4液体盎司)西红柿汁添加果汁增加25卡热量,曼越橘汁添加果汁增加80卡热量;姜汁添加软饮料增加30卡热量,可乐添加软饮料增加50卡热量。一年之内,每天超过身体正常热量需求再喝两罐啤酒会导致体重增加15公斤(33磅),每天吃饭喝一杯葡萄酒,一年下来体重会增加4.5公斤(10磅)。

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