怎样做柠檬茶

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首先,柠檬各超市都有买。冬天也可以做。夏天也可以做。一般制作工期在3个月左右。去超市买来黄柠檬。不要青的哦。看自己想吃多少量就买多少斤。

其次,准备一个大的密封性能好的玻璃罐。。注意,罐子必须吹干,没有1点点水分!水分是制作柠檬茶的大忌讳,瓶子里有水会导致柠檬容易烂掉!所以罐子必须吹干

找快干的地方,将柠檬切片。然后盛放在同样完全干净而且没有水分的盆子里面备用。

先朝玻璃罐子里面铺1层糖,然后将柠檬扔进去到铺满灌底,然后再扔进去层糖,以覆盖住柠檬为好。然后再扔进去层柠檬,再铺层糖。如果想偷懒,可以直接铺糖-铺柠檬,再铺糖。但是注意,最后,必须将柠檬用糖完全淹没!

大家一定奇怪,为啥柠檬必须要用糖完全淹没呢?

因为在腌制过程中,柠檬本身会有汁溢出,但是柠檬汁不足以将柠檬完全淹没,而最容易发霉的,就是没有被汁水掩盖的柠檬,所以,用糖可以使得柠檬汁增多。

然后倒入一些蜂蜜和桂花。将罐子盖好,放阴凉处。

每隔1-2周,拿出来看看,1旦发现柠檬片超过汁水了。就要立即开盖,用干净,没有水分的筷子或者调羹,将柠檬片重新按入汁水中,如果发现汁水不够。就加糖或者蜂蜜

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